Mohnschnecken: Süßes Rezept Aus Hefeteig

Heute zeigen wir dir unser Lieblingsrezept – Mohnschnecken! Diese saftigen Hefeteig-Schnecken mit einer leckeren Mohnfüllung sind der perfekte Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Und das Beste daran? Sie sind im Handumdrehen zubereitet und lassen sich auch super einfrieren, um jederzeit einen Snack parat zu haben.

Mohnschnecken – Rezept

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1/2 Würfel Hefe
• 300ml Milch
• 50g Zucker
• 1 Ei
• 100g Butter
• eine Prise Salz
• 100g gemahlener Mohn
• 200ml Milch
• 50g Zucker

Zubereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und die Hefe hineinbröseln. Die Milch leicht erwärmen und über die Hefe geben. Mit etwas Mehl vom Rand vermengen und zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.
2. Zucker, Ei, Butter und Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Nochmals zugedeckt gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
3. Für die Füllung Mohn, Milch und Zucker in einem Topf erhitzen und zu einer festen Masse einkochen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Mohnmasse bestreichen. Von der längeren Seite her aufrollen und in Scheiben schneiden.
5. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 15 Minuten gehen lassen. Dann für 20-25 Minuten bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen backen.

Zubereitungszeit:

45 Minuten (zzgl. 30 Minuten Gehzeit)

Portionen:

12 Stück

Nährwertangaben pro Stück:

• Kalorien: 350
• Fett: 14g
• Kohlenhydrate: 48g
• Eiweiß: 8g

Tipps:

• Wenn du die Mohnfüllung noch etwas aufregender gestalten möchtest, kannst du auch gehackte Nüsse oder Rosinen mit dazugeben.
• Die Schnecken halten sich gut in einer verschlossenen Dose oder im Gefrierfach.

FAQs:

• Kann ich auch Fertigteig verwenden? Ja, das ist grundsätzlich möglich, aber der Geschmack und die Konsistenz werden nicht so gut wie bei selbstgemachtem Teig.

• Kann ich die Mohnfüllung auch weglassen oder durch etwas anderes ersetzen? Ja, du kannst die Mohnfüllung zum Beispiel durch Nutella oder Apfelmus ersetzen.

• Wie lange kann ich die Schnecken aufbewahren? In einer verschlossenen Dose oder im Gefrierfach halten sich die Schnecken für mehrere Tage.

Zusammenfassung:

Unser Mohnschnecken-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt köstlich zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Die Mohnfüllung aus gemahlenen Mohn, Milch und Zucker verleiht den Schnecken eine angenehme Süße und eine besondere Note. Probiere das Rezept doch einfach selbst aus und lasse dich vom Ergebnis begeistern!