Heute präsentieren wir Ihnen einige köstliche Mürbeteig-Rezepte, die Sie nicht verpassen sollten!
Mürbeteig-Plätzchen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Butter
Zubereitung:
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen.
- Ei und kalte Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Ausrollen und die gewünschten Formen ausstechen.
- Ca. 10 Minuten bei 180°C backen.
Tipps:
Die Plätzchen schmecken besonders gut, wenn sie mit bunter Zuckerglasur verziert werden.
Zwetschgen Crumble
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eigelb
- 200 g Butter
- 1 kg Zwetschgen
- 150 g brauner Zucker
- 150 g Mehl
- 150 g Butter
Zubereitung:
- Mehl und Zucker in eine Schüssel geben und vermengen.
- Eigelb und Butter hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand formen.
- Die Zwetschgen waschen und entkernen.
- Braunen Zucker, Mehl und Butter vermengen und über die Zwetschgen streuen.
- Den Crumble auf den Teig geben und bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
Tipps:
Der Crumble schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis als Beilage.
Käsekuchen mit Mandarinen
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 750 g Quark
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Dose Mandarinen
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Zucker und Ei in eine Schüssel geben und vermengen.
- Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand formen.
- Quark, Eier, Zucker und Vanillezucker vermengen und auf dem Teig verteilen.
- Mandarinen abtropfen lassen und auf dem Käsekuchen verteilen.
- Bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Tipps:
Der Käsekuchen schmeckt besonders gut mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
Zwiebelkuchen mit Mürbeteig
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 100 ml Milch
- 1 Ei
- 2 große Zwiebeln
- 150 g Speckwürfel
- 200 g Schmand
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Milch und Ei in eine Schüssel geben und vermengen.
- Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand formen.
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
- Speck in einer Pfanne anbraten und die Zwiebelringe hinzufügen.
- Schmand, Eier und Gewürze vermengen und auf dem Teig verteilen.
- Die Zwiebeln und den Speck auf dem Schmand verteilen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Tipps:
Der Zwiebelkuchen schmeckt besonders gut mit einem Glas Rotwein.
Mürbeteig-Heidelbeerkuchen
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 75 g Zucker
- 75 g Butter
- 1 Ei
- 200 g Heidelbeeren
- 50 g Zucker
- 1 EL Maisstärke
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Butter und Ei in eine Schüssel geben und vermengen.
- Den Teig zu einer Kugel formen und ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Den Teig in eine Springform drücken und einen Rand formen.
- Heidelbeeren waschen und trocken tupfen.
- Heidelbeeren, Zucker, Maisstärke und Zitronensaft vermengen und auf dem Teig verteilen.
- Bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
Tipps:
Der Heidelbeerkuchen schmeckt besonders gut mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne.
Fazit
Wir hoffen, Ihnen haben diese Mürbeteig-Rezepte gefallen und Sie werden sie bald ausprobieren. Ob für die Kaffeetafel oder als herzhafter Snack - Mürbeteig ist vielseitig einsetzbar und immer lecker!
