Mürbeteigplätzchen

In der Weihnachtszeit gibt es nichts Schöneres, als Plätzchen zu backen und zu teilen. Wir haben einige köstliche Mürbeteigplätzchen Rezepte für Sie zusammengestellt, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Egal, ob Sie klassische Marmeladen-Plätzchen, Chai-Tee-Sterne oder Spitzbuben bevorzugen, wir haben das passende Rezept für Sie.

Marmeladen-Plätzchen

Zutaten:

• 300g Mehl
• 200g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• Marmelade nach Wahl

Anweisungen:

1. Mehl, Butter, Zucker und Ei in eine Schüssel geben und verkneten.
2. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen und mit einem Ausstecher Plätzchen ausstechen.
4. In die Hälfte der Plätzchen eine Vertiefung drücken.
5. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10 Minuten im Ofen bei 180°C Umluft backen.
6. Die Plätzchen abkühlen lassen und dann mit Marmelade füllen und mit dem zweiten Plätzchen bedecken.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

25

Nährwertangaben:

Kalorien: 120, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 13g, Protein: 1g

Chai-Tee-Sterne

Zutaten:

• 300g Mehl
• 200g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• 2 Chai-Teebeutel

Anweisungen:

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und den Inhalt der Chai-Teebeutel in eine Schüssel geben und verkneten.
2. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen und mit einem Stern-Ausstecher Plätzchen ausstechen.
4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10 Minuten im Ofen bei 180°C Umluft backen.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

25

Nährwertangaben:

Kalorien: 120, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 13g, Protein: 1g

Spitzbuben

Zutaten:

• 300g Mehl
• 200g Butter
• 100g Zucker
• 1 Ei
• Puderzucker zum Bestäuben
• Marmelade nach Wahl

Anweisungen:

1. Mehl, Butter, Zucker und Ei in eine Schüssel geben und verkneten.
2. Den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen und mit einem Spitzbuben-Ausstecher Plätzchen ausstechen.
4. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10 Minuten im Ofen bei 180°C Umluft backen.
5. Die abgekühlten Plätzchen mit Marmelade bestreichen und mit einem zweiten Plätzchen bedecken.
6. Die Plätzchen mit Puderzucker bestäuben.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Portionen:

25

Nährwertangaben:

Kalorien: 120, Fett: 7g, Kohlenhydrate: 13g, Protein: 1g

Dekorative und leckere Plätzchen

Mürbeteigplätzchen sind eine der vielseitigsten Arten von Plätzchen. Mit diesem Teig können Sie alle möglichen Formen und Größen machen. Probieren Sie doch mal, Figuren aus dem Teig auszustechen und zu bemalen oder sie in verschiedene Farben einzufärben.

Tipps für Plätzchenrezepte

- Stellen Sie sicher, dass die Butter und Eier auf Zimmertemperatur sind, bevor Sie sie verwenden. - Halten Sie den Teig kühl, damit er beim Ausstechen nicht klebt. - Verwenden Sie immer qualitativ hochwertige Zutaten, um das beste Ergebnis zu erzielen. - Verkürzen Sie die Backzeit, wenn Sie kleinere Plätzchen ausstechen. - Wenn Sie keine Ausstechformen haben, können Sie auch einen Trinkglas oder ein Messer verwenden, um Formen aus dem Teig zu schneiden. - Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und Gewürzen wie Vanille, Zimt oder Ingwer, um Ihren Plätzchen eine besondere Note zu verleihen.

Häufig gestellte Fragen

Frage: Kann ich den Teig am Vortag zubereiten und dann ausstechen? Antwort: Ja, Sie können den Teig am Vortag zubereiten und ihn im Kühlschrank bis zum Ausstechen aufbewahren. Frage: Können Plätzchen ohne Ei gemacht werden? Antwort: Ja, Sie können Eier durch eine Mischung aus Milch und Öl ersetzen oder eine Banane oder Apfelmus als Bindemittel verwenden. Frage: Wie lange halten Plätzchen? Antwort: Plätzchen halten in einer luftdichten Dose oder einem verschlossenen Beutel bei Raumtemperatur bis zu 2 Wochen. Frage: Können Plätzchen eingefroren werden? Antwort: Ja, Plätzchen können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Klarsichtfolie oder in einem luftdichten Behälter ein und lagern Sie sie im Gefrierfach bis zu 3 Monate.

Probieren Sie diese köstlichen Mürbeteigplätzchen Rezepte und teilen Sie sie mit Ihren Lieben während der Weihnachtszeit. Sie werden nicht nur köstlich schmecken, sondern auch noch hübsch aussehen.