Gefülltes Indisches Naan-brot

Ich liebe indisches Essen und deshalb kann ich es kaum erwarten, euch mein neustes gastronomisches Abenteuer zu teilen. Ich habe ein ganz tolles Rezept für Veganes Naan Brot gefunden und es war einfach köstlich. Naan Brot ist eine traditionelle Beilage in der indischen Küche und passt perfekt zu verschiedenen Gerichten wie Curry. Das Beste daran? Es ist super einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Zutaten.

Veganes Naan Brot aus der Pfanne

Zutaten:

• 400g Mehl
• 120ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Trockenhefe
• 2 TL Zucker
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Salz
• 80ml pflanzliche Milch
• 2 EL Olivenöl (plus etwas mehr zum Braten)

Anleitung:

1. Mehl, Zucker, Salz, Backpulver und Trockenhefe in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
2. Lauwarmes Wasser, pflanzliche Milch und Olivenöl hinzufügen und zu einem Teig kneten. Der Teig sollte weich und klebrig sein, aber nicht an den Fingern kleben.
3. Abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig in acht gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
5. Jede Teigkugel auf einer bemehlten Oberfläche zu einem flachen Fladen formen.
6. Eine Pfanne auf mittelhoher Hitze erhitzen. Ein wenig Olivenöl hineingeben und das Naan Brot darin von beiden Seiten braten, bis es goldbraun ist (ca. 2 Minuten pro Seite).
7. Vor dem Servieren mit etwas veganer Butter oder Knoblauchöl bestreichen.

Zubereitungszeit:

Ca. 1,5 Stunden inklusive Gehzeit.

Portionen:

8 Stück Naan Brot.

Nährwertangaben:

Ca. 240 Kalorien pro Naan Brot.

Tipps:

• Veganer Joghurt kann anstelle von pflanzlicher Milch verwendet werden.
• Knoblauch oder Kräuter können dem Teig hinzugefügt werden, um ihn aufzupeppen.
• Restliches Naan Brot kann eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

FAQs:

• Was kann ich als Beilage zum Naan Brot servieren? Naan Brot passt perfekt zu verschiedenen Currygerichten, wie zum Beispiel einem leckeren Veganen Korma.

• Kann ich das Naan Brot glutenfrei machen? Ja, glutenfreies Mehl kann verwendet werden, um das Naan Brot glutenfrei zu machen.

• Wie lange hält sich das Naan Brot? Das Naan Brot hält sich für ein paar Tage im Kühlschrank und kann aufgewärmt oder eingefroren werden.

Fazit:

Ich kann es nur empfehlen, das Vegane Naan Brot auszuprobieren. Es ist einfach und schnell zuzubereiten und passt perfekt zu verschiedenen Gerichten. Darüber hinaus ist es vegan, so dass Sie es mit gutem Gewissen genießen können. Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt!