Hey Leute, ich hoffe ihr seid bereit für ein paar leckere Nachtisch-Ideen! Ich habe hier eine Liste von zehn köstlichen Nachtisch-Rezepten zusammengestellt, die perfekt für Gäste oder auch einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause geeignet sind. Also macht euch bereit für eine wahre Geschmacksexplosion!
- Schneller Nachtisch für Gäste
Beginnen wir mit einem schnellen und einfachen Nachtisch, der bei Gästen immer gut ankommt. Dieser Nachtisch besteht aus einer Schicht Schokoladenpudding, einer Schicht Vanillepudding und einer Schicht Schlagsahne. Das Ganze wird mit Schokostreuseln verziert und schon ist der Nachtisch fertig!
Zutaten:
- 500ml Milch
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
- 200ml Schlagsahne
- Schokostreusel zum Verzieren
Anleitung:
Kocht den Vanillepudding und den Schokoladenpudding in zwei separaten Töpfen nach Packungsanweisung. Lasst die Puddings anschließend abkühlen und schichtet sie in Gläser oder Schüsseln. Schlagt die Sahne steif und gebt sie als letzte Schicht auf den Nachtisch. Mit Schokostreuseln verziert servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 350
- Fett: 20g
- Kohlenhydrate: 35g
- Eiweiß: 5g
Tipps:
Verwendet statt Schokostreuseln auch gerne Schokoraspeln oder frische Beeren als Dekoration!
- Fruchtiger Nachtisch
Dieser fruchtige Nachtisch ist perfekt für den Sommer geeignet und lässt sich beliebig variieren. Hier haben wir uns für eine Kombination aus Joghurt, Honig und frischen Beeren entschieden.
Zutaten:
- 500g Joghurt
- 2 EL Honig
- 250g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- Frische Minze zum Verzieren
Anleitung:
Wascht die Beeren und gebt sie in eine Schüssel. Rührt den Honig unter den Joghurt und gebt ihn ebenfalls in die Schüssel. Vermischt alles gut und verteilt die Mischung auf Gläser oder Schüsseln. Mit frischer Minze verziert servieren.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Fett: 2g
- Kohlenhydrate: 25g
- Eiweiß: 8g
Tipps:
Ihr könnt auch gerne andere Früchte wie z.B. Mango oder Ananas verwenden.
- Weihnachtlicher Nachtisch
Ja, ich weiß, Weihnachten ist noch ein paar Monate hin, aber dieser Nachtisch schmeckt das ganze Jahr über einfach zu gut! Hier haben wir uns für ein Tiramisu entschieden, das mit Spekulatius und Lebkuchen verfeinert wird.
Zutaten:
- 250g Mascarpone
- 250g Quark
- 100g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Löffelbiskuits
- 100g Spekulatius
- 100g Lebkuchen
- 200ml Schlagsahne
- 2 EL Rum
- Kakaopulver zum Verzieren
Anleitung:
Mischt Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel. Schlagt die Sahne steif und hebt sie vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung. Tut den Rum dazu. Legt die Löffelbiskuits in eine flache Schale und beträufelt sie mit etwas Wasser. Legt darauf eine Schicht der Mascarpone-Creme, darauf eine Schicht Spekulatius und eine Schicht Lebkuchen. Wiederholt dies, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus der Mascarpone-Creme bestehen. Mit Kakaopulver verziert für mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Zubereitungszeit:
45 Minuten
Portionen:
6
Nährwertangaben:
- Kalorien: 400
- Fett: 25g
- Kohlenhydrate: 30g
- Eiweiß: 10g
Tipps:
Wenn ihr den Nachtisch noch weihnachtlicher gestalten wollt, könnt ihr auch noch gehackte Mandeln oder Orangenstücke hinzufügen.
- Dänische KnusperCreme
Dieser Nachtisch ist vielleicht etwas unbekannter, aber definitiv das Ausprobieren wert! Die dänische KnusperCreme ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend, besonders wenn ihr kleine Schokostreusel oder Beeren als Topping verwendet.
Zutaten:
- 200g Schokolade (z.B. Zartbitter oder Vollmilch)
- 100g Butter
- 2 EL brauner Zucker
- 100g Cornflakes
- Schokostreusel oder Beeren zum Verzieren
Anleitung:
Lasst die Schokolade und die Butter in einem Topf schmelzen. Gebt den braunen Zucker hinzu und rührt alles gut um. Mischt die Cornflakes unter die Schoko-Butter-Mischung. Gebt die Creme auf kleine Schälchen oder Gläser und verziert sie mit Schokostreuseln oder Beeren.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 400
- Fett: 25g
- Kohlenhydrate: 40g
- Eiweiß: 5g
Tipps:
Gebt gerne noch etwas Zimt oder Vanille hinzu, um dem Nachtisch eine extra Note zu verleihen.
- Kleiner süßer Beeren-Joghurt-Nachtisch
Ein weiterer fruchtiger Nachtisch, der immer gut ankommt. Hier wird Joghurt mit Honig und Beeren gemischt und auf Schokokeks-Krusten verteilt. Perfekt als kleiner Happen zwischendurch!
Zutaten:
- 250g Joghurt
- 2 EL Honig
- 100g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 4 Schokokekse
- 2 EL Butter
Anleitung:
Zerbröselt die Schokokekse und vermischt sie mit der geschmolzenen Butter. Verteilt die Mischung auf vier kleine Schälchen. Vermischt Joghurt, Honig und die Beeren und gebt die Mischung auf die Schokokeks-Krusten. Kalt stellen und servieren.
Zubereitungszeit:
20 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 200
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 6g
Tipps:
Ihr könnt auch gerne ein paar gehackte Nüsse oder Mandeln auf die Joghurt-Mischung geben, um dem Nachtisch eine extra Knusprigkeit zu verleihen.
- Nachtisch ‘Beate’
Eine weitere Nachtisch-Variante ist der Nachtisch ‘Beate’. Dieser Nachtisch besteht aus einer Schicht Quark und einer Schicht Apfelmus, der mit Kokosraspeln verfeinert wird.
Zutaten:
- 500g Magerquark
- 1-2 EL Zucker
- 250g Apfelmus
- 50g Kokosraspeln
Anleitung:
Mischt den Magerquark mit ein bis zwei Esslöffeln Zucker und gebt ihn in eine Schüssel. Gebt darauf eine Schicht Apfelmus. Gebt die Kokosraspeln auf die Apfelmus-Schicht und verteilt sie gleichmäßig. Legt eine zweite Schicht aus Quark und Apfelmus darüber und verteilt erneut Kokosraspeln darauf. Mit frischer Minze verziert servieren.
Zubereitungszeit:
15 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Fett: 5g
- Kohlenhydrate: 15g
- Eiweiß: 10g
Tipps:
Verwendet statt Kokosraspeln doch auch gerne geröstete Mandeln oder Walnüsse!
- Schottischer Nachtisch
Dieser Nachtisch ist der perfekte Abschluss für ein schottisches Menü oder einfach nur für alle, die Schokolade und Whisky lieben. Hier wird Schokoladen-Mousse mit Whisky gemischt und auf Keksbröseln serviert.
Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 4 Eier
- 1 EL Zucker
- 200ml Sahne
- 4 EL Whisky
- 4 Digestive-Kekse
Anleitung:
Schmelzt die Schokolade im Wasserbad und lasst sie anschließend etwas abkühlen. Trennt die Eier und schlagt das Eiweiß zusammen mit dem Zucker steif. Gebt die Sahne hinzu und vermischt alles zu einer Mousse. Mischt nun die geschmolzene Schokolade und den Whisky unter die Mousse. Gebt die Keksbrösel in Gläser und verteilt die Mousse darauf. Kalt stellen und servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 400
- Fett: 30g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 7g
Tipps:
Verwendet gerne auch andere Whisky-Sorten, um dem Nachtisch eine eigene Note zu verleihen.
- Last-Minute-Nachtisch
Wenn es einmal schnell gehen muss, ist dieser Nachtisch die perfekte Lösung. Hier werden Früchte mit einer Schicht Schmand und einer Schicht Müsli gemischt und mit Sahne verziert.
Zutaten:
- 250g Schmand
- 1 EL Zucker
- 250g Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Pfirsiche)
- 100g Müsli
- 50g Schlagsahne
Anleitung:
Mischt den Schmand mit einem Esslöffel Zucker und gebt ihn in eine Schüssel. Wascht die Früchte und schneidet sie in kleine Stücke. Mischt die Fruchtstücke unter den Schmand und gebt das Müsli darauf. Mit Sahne verziert servieren.
Zubereitungszeit:
10 Minuten
Portionen:
4
Nährwertangaben:
- Kalorien: 200
- Fett: 8g
- Kohlenhydrate: 20g
- Eiweiß: 6g
Tipps:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr das Müsli auch durch Haferflocken oder gehackte Nüsse ersetzen.
- Weiße Schokoladencreme
Dieser Nachtisch
