Einfache Rezepte Für Jeden Tag

Ich schwöre, ich bin nicht die beste Köchin, aber wenn ich diese Rezepte vom NDR sehe, fühle ich mich wie ein Profi-Koch! Ich meine, schaut euch diese Bilder an, da läuft einem doch sofort das Wasser im Mund zusammen:

Antientzündliche Ernährung Ndr Rezepte - Omizwa

Zutaten:

• 200g Brokkoli
• 100g Quinoa
• 150g Mais
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Honig

Zubereitung:

1. Die Quinoa nach Packungsanweisung garen.
2. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in Salzwasser bissfest kochen.
3. Zwiebel, Knoblauch und Paprika in feine Streifen schneiden.
4. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin glasig dünsten.
5. Paprika und Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
6. Honig und Knoblauch hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
7. Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Die Quinoa ebenfalls hinzufügen und alles noch einmal erhitzen.

Zubereitungszeit:

Insgesamt ca. 40 Minuten (inkl. Garzeit der Quinoa und des Brokkolis).

Portionen:

Für 2 Personen.

Nährwertangaben:

• 485 Kalorien
• 21g Protein
• 19g Fett
• 62g Kohlenhydrate
• 12g Ballaststoffe

Ich habe dieses Rezept gestern ausprobiert und es war einfach köstlich. Ich hatte am Anfang meine Bedenken, ob ich der Beschreibung folgen würde, aber es war wirklich einfach und schnell zubereitet.

Rezepte für die ganze Familie - schnell und einfach | NDR.de - Ratgeber

Zutaten:

• 400g Hähnchenfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Paprika
• 1 Zucchini
• 3 Möhren
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel in Ringe und das Gemüse in Stifte schneiden.
3. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin anbraten.
4. Zwiebel, Paprika, Zucchini und Möhren hinzufügen und alles 5 Minuten braten.
5. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.

Zubereitungszeit:

Insgesamt ca. 30 Minuten.

Portionen:

Für 4 Personen.

Nährwertangaben:

• 336 Kalorien
• 36g Protein
• 13g Fett
• 20g Kohlenhydrate
• 9g Ballaststoffe

Dieses Rezept ist perfekt für Familien. Es ist schnell zubereitet und schmeckt allen.

Tim Mälzer kocht! | NDR.de - Fernsehen - TV-Programm - import

Zutaten:

• 1 Brezel
• 1 Bund Radieschen
• 1 Schalotte
• 1 kleine Salatgurke
• 100g Kirschtomaten
• 1/2 Bund Schnittlauch
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig

Zubereitung:

1. Die Brezel in kleine Stücke brechen.
2. Die Radieschen in feine Scheiben schneiden.
3. Die Schalotte in Ringe schneiden.
4. Die Salatgurke in Würfel schneiden.
5. Die Kirschtomaten halbieren.
6. Den Schnittlauch fein hacken.
7. Alle Zutaten vermengen.
8. Das Olivenöl und den Balsamico-Essig darübergeben und alles gut durchmischen.

Zubereitungszeit:

Insgesamt ca. 20 Minuten.

Portionen:

Für 2 Personen.

Nährwertangaben:

• 299 Kalorien
• 8g Protein
• 18g Fett
• 23g Kohlenhydrate
• 3g Ballaststoffe

Ich liebe diesen Brezensalat von Tim Mälzer! Er ist so erfrischend und perfekt für den Sommer.

Rezepte der Ernährungs-Docs | NDR.de - Fernsehen - Sendungen A-Z - Die

Zutaten:

• 3 Möhren
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 1/2 Bund Petersilie
• 200g Tagliatelle
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Möhren schälen und in feine Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Petersilie fein hacken.
4. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und die Zwiebel darin glasig dünsten.
5. Die Möhren und den Knoblauch hinzufügen und alles ca. 5 Minuten braten.
6. Die Tagliatelle in Salzwasser kochen.
7. Die Tagliatelle zusammen mit der Petersilie zu den Möhren geben und alles gut vermengen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit:

Insgesamt ca. 30 Minuten (inkl. Garzeit der Tagliatelle).

Portionen:

Für 2 Personen.

Nährwertangaben:

• 549 Kalorien
• 15g Protein
• 22g Fett
• 73g Kohlenhydrate
• 8g Ballaststoffe

Ich war bisher kein großer Fan von Gemüsenudeln, aber dieses Rezept hat mich überzeugt! Die Möhren sind nicht zu hart und nicht zu weich und die Tagliatelle passen perfekt dazu.

Gesunde Rezepte für jeden Tag | NDR.de - Fernsehen - Sendungen A-Z

Zutaten:

• 1 Zucchini
• 1 Aubergine
• 2 Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Knoblauchzehen fein hacken.
3. Das Olivenöl in eine Auflaufform geben.
4. Das Gemüse und den Knoblauch hinzufügen und alles vermengen.
5. Das Paprikapulver, den Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles mischen.
6. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.

Zubereitungszeit:

Insgesamt ca. 30 Minuten (inkl. Backzeit).

Portionen:

Für 4 Personen.

Nährwertangaben:

• 120 Kalorien
• 4g Protein
• 4g Fett
• 19g Kohlenhydrate
• 5g Ballaststoffe

Dieses Ofengemüse ist ein echtes Allroundtalent. Es schmeckt warm und kalt und passt zu jedem Gericht. Ich esse es oft als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder einfach nur als Vorspeise.

Rezepte mit Spargel | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Rezept-Suche

Zutaten:

• 500g weißer Spargel
• 500g grüner Spargel
• 4 Eier
• 6 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• 1 TL Senf
• 1 Prise Zucker
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den weißen Spargel schälen und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.
2. Den grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden.
3. Den grünen Spargel in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen.
4. Die Eier hart kochen und abkühlen lassen.
5. Das Olivenöl, den Weißweinessig, den Senf und den Zucker zu einem Dressing vermischen.
6. Die Eier fein hacken.
7. Den Spargel auf einer Platte anrichten.
8. Das Dressing darübergeben.
9. Die Eier und Salz und Pfeffer darübergeben.

Zubereitungszeit:

Insgesamt ca. 40 Minuten.

Portionen:

Für 4 Personen.

Nährwertangaben:

• 247 Kalorien
• 9g Protein
• 21g Fett
• 5g Kohlenhydrate
• 2g Ballaststoffe

Ich bin ein großer Fan von Spargel und das Dressing für dieses Rezept passt perfekt dazu. Es ist leicht und erfrischend.

Rezepte mit Roter Bete | NDR.de - Ratgeber - Kochen - Rezept-Suche