Ich liebe Nusskuchen! Es ist das perfekte Dessert für einen gemütlichen Nachmittag oder als Nachtisch für ein festliches Abendessen. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte, die ich gerne mit euch teilen möchte.
Saftiger Nusskuchen
Zutaten:
- 150 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 1 EL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Nüsse, Mehl, Backpulver und Salz vermischen und mit der Milch und Vanilleextrakt unter die Eiermasse heben.
- In eine gefettete Kastenform geben und ca. 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Zubereitungszeit:
15 Minuten Vorbereitung, 45 Minuten Backzeit
Portionen:
12 Stück
Nährwertangaben:
Jede Portion enthält ca. 350 Kalorien, 28 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 7 g Eiweiß.
Tipps:
- Servieren Sie den Kuchen mit einer Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis auf der Seite.
- Wenn Sie einen intensiveren Geschmack möchten, können Sie geröstete Nüsse verwenden.
Nusskuchen Stockholm
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 1 EL Vanilleextrakt
- 2 EL Pflaumenmarmelade
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Nüsse, Mehl, Backpulver und Salz vermischen und mit der Milch und Vanilleextrakt unter die Eiermasse heben.
- In eine gefettete Kastenform geben und ca. 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und mit erwärmter Pflaumenmarmelade bestreichen.
- Auskühlen lassen und genießen!
Zubereitungszeit:
15 Minuten Vorbereitung, 45 Minuten Backzeit
Portionen:
12 Stück
Nährwertangaben:
Jede Portion enthält ca. 350 Kalorien, 28 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 7 g Eiweiß.
Tipps:
- Genießen Sie den Nusskuchen Stockholm mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
- Wenn Sie allergisch auf Haselnüsse sind, können Sie Mandeln oder Walnüsse verwenden.
Nusskuchen nach Oma’s Rezept
Zutaten:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 100 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und mit den Nüssen und Milch unter die Eiermasse heben.
- In eine gefettete Kastenform geben und ca. 45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Zubereitungszeit:
15 Minuten Vorbereitung, 45 Minuten Backzeit
Portionen:
12 Stück
Nährwertangaben:
Jede Portion enthält ca. 350 Kalorien, 28 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 7 g Eiweiß.
Tipps:
- Servieren Sie den Nusskuchen nach Oma’s Rezept mit etwas Puderzucker oder einer zarten Schlagsahne.
- Verwenden Sie für ein intensiveres Aroma geröstete Haselnüsse.
Jetzt habt Ihr ein paar meiner Lieblingsrezepte für Nusskuchen. Ich hoffe, Ihr werdet sie ausprobieren und genießen!
