Puuuh, mal wieder Zeit für was Süßes? Wie wär’s denn mit einem saftigen Nusskuchen? Ich hab da mal ein paar Rezepte für euch rausgesucht, die ich euch unbedingt empfehlen kann. Also schnappt euch die Zutaten und ab an den Ofen!
Saftiger Nusskuchen
Na, wer kann bei diesem Anblick schon widerstehen? Hier erfahrt ihr, wie ihr diesen traumhaften Nusskuchen zaubert:
### Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 5 Eier
- 250 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 200 ml Milch
- 2 EL Rum
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und einfetten.
- Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
- Eier einzeln unterrühren.
- Haselnüsse, Mehl und Backpulver vermengen und zusammen mit Milch und Rum zur Butter-Zucker-Masse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in die Springform geben und im vorgeheizten Ofen ca. 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Saftiger Nusskuchen (Rezept mit Bild)
Das Rezept führt euch Schritt für Schritt zum perfekten Nusskuchen:
### Zutaten:
- 125 g Butter oder Margarine
- 175 g Zucker
- 4 Eier
- 175 g gemahlene Haselnüsse
- 50 g Mehl
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Msp. Zimt (optional)
- 1 TL Backpulver
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
- Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und cremig rühren.
- Eier nacheinander gut unterrühren.
- Haselnüsse, Mehl, Backpulver und Zimt vermengen und unter die Eiermasse rühren.
- Den Teig in die Kastenform geben und ca. 60-70 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
- Nach dem Auskühlen nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoladenglasur dekorieren.
Nusskuchen - Grundrezept für den Klassiker
Kennt ihr schon das Grundrezept für einen klassischen Nusskuchen? Hier gibt es alle Details für euch:
### Zutaten:
- 3 Eier (Größe M)
- 200 g Zucker
- 200 g weiche Butter oder Margarine
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 1 TL Vanillezucker
- 50 ml Milch
- 150 g Walnüsse (gehackt)
- Butter und Mehl für die Kuchenform
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform (30 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Eier, Zucker, Vanillezucker und Butter schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver vermengen und abwechselnd mit der Milch unter die Eiermasse rühren.
- Die gehackten Walnüsse unterheben und den Teig in die Kastenform geben.
- Ca. 50-60 Minuten backen (Stäbchenprobe machen).
Und das war’s auch schon! Jetzt könnt ihr den Kuchen genießen und euch ein kleines Stückchen vom Glück gönnen. Viel Spaß beim Nachbacken!
