Obstkuchen Mit Puddingcreme

Ein Obstkuchen ist eine wunderbare Möglichkeit, um überschüssiges Obst zu verwerten und Gäste zu bewirten. Ein Obstkuchen kann entweder als einfacher Blechkuchen oder als aufwändigere Torte zubereitet werden. In diesem Artikel stellen wir Ihnen 10 verschiedene Obstkuchenrezepte vor, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jedem schmecken werden.

Veganer Obstkuchen: Rezept mit regionalen Früchten

Dieser vegane Obstkuchen ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nachhaltig. Verwenden Sie für das Rezept regionales Obst aus dem eigenen Garten oder von einem nahegelegenen Bauernhof. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind: ### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 75 g Rohrzucker
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 50 ml Rapsöl
• 100 ml Mineralwasser
• 2 El Apfelsaft
• 1 Handvoll Obst, z.B. Äpfel, Birnen, Pflaumen

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Mischen Sie das Mehl, den Rohrzucker, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel.
2. Geben Sie das Rapsöl, das Mineralwasser und den Apfelsaft hinzu und rühren Sie die Zutaten mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät zu einem Teig zusammen.
3. Schneiden Sie das Obst in kleine Stücke und legen Sie es auf den Teig. Drücken Sie das Obst leicht in den Teig, damit es während des Backens nicht herausfällt.
4. Backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.
5. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Luftiger Rührteig vom Blech mit gemischten Früchten

Dieser Blechkuchen mit gemischten Früchten ist ein klassischer Obstkuchen, der bei vielen Menschen beliebt ist. Der Kuchen ist einfach zuzubereiten und kann auch mit verschiedenen Obstsorten variiert werden. Folgend finden Sie die Zutatenliste: ### Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 500 g gemischtes Obst, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie ein Backblech mit Butter und legen Sie es mit Backpapier aus.
2. Mischen Sie die Butter, den Zucker und den Vanillezucker mit einem Handrührgerät zu einer cremigen Masse.
3. Geben Sie die Eier hinzu und rühren Sie die Zutaten gut durch.
4. Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel. Geben Sie die trockenen Zutaten in die Eiercreme und rühren Sie alles gut durch.
5. Gießen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech und legen Sie das Obst auf den Teig.
6. Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.
7. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Obstkuchen Rezept einfach

Dieses einfache Obstkuchenrezept ist perfekt für Anfänger geeignet. Der Kuchen ist schnell zubereitet und schmeckt fruchtig und lecker. Die Zutatenliste ist folgende: ### Zutaten:

• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 175 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 500 g Obst, z.B. Kirschen, Äpfel, Birnen

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie eine Springform mit Butter und bestäuben Sie sie mit Mehl.
2. Butter und Zucker mit einem Handrührgerät cremig rühren.
3. Geben Sie das Ei hinzu und rühren Sie die Zutaten gut durch.
4. Mischen Sie Mehl und Backpulver und geben Sie es schrittweise zu der Mischung hinzu. Rühren Sie, bis der Teig glatt ist.
5. Verteilen Sie das Obst auf dem Teig. Drücken Sie das Obst leicht in den Teig, damit es beim Backen nicht herausfällt.
6. Backen Sie den Kuchen für 35-40 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.
7. Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren für 10 Minuten abkühlen.

Biskuit-Obstkuchen

Dieser Obstkuchen mit Biskuitboden ist ein leichter und luftiger Kuchen, der perfekt für Sommerfeste oder als Dessert geeignet ist. Die Zubereitung ist etwas aufwändiger, aber das Ergebnis lohnt sich. Folgend finden Sie die Zutatenliste: ### Zutaten:

• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 225 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 500 g Obst, z.B. Himbeeren, Stachelbeeren, Aprikosen
• 200 g Schlagsahne
• 2 El Puderzucker

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie eine Springform oder eine Kuchenform mit hohem Rand mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
2. Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem elektrischen Handrührgerät steif und lassen Sie den Zucker einrieseln.
3. Geben Sie die Eigelbe und den Vanillezucker hinzu und rühren Sie die Zutaten kurz durch.
4. Mischen Sie langsam Mehl unter. Rühren Sie den Teig solange, bis er glatt ist.
5. Verteilen Sie den Teig auf der Springform und backen Sie den Kuchen im Ofen für 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
6. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten abkühlen und nehmen Sie ihn dann aus der Springform.
7. Schlagen Sie die Sahne und den Puderzucker steif und verteilen Sie die Sahne auf dem Kuchen.
8. Verteilen Sie das Obst auf der Sahne und servieren Sie den Kuchen.

Exotischer Obstkuchen

Dieser exotische Obstkuchen ist eine willkommene Abwechslung zu klassischen Obstkuchen. Die Zutatenliste besteht aus folgenden Bestandteilen: ### Zutaten:

• 3 Eier
• 150 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 1 Prise Salz
• 100 ml Kokosmilch
• 1 Mango
• 2 Kiwis

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie eine Springform oder eine Kuchenform mit hohem Rand mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
2. Schlagen Sie die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät zu einer cremigen Masse auf.
3. Mischen Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel.
4. Geben Sie die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Kokosmilch zu der Eiercreme und rühren Sie alles gut durch.
5. Schneiden Sie das Obst in dünne Scheiben und legen Sie es auf den Teig.
6. Backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.
7. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Obstkuchen mit Biskuitboden und Buttercreme

Dieser Obstkuchen mit Biskuitboden und Buttercreme ist eine aufwändigere Variante des klassischen Obstkuchens. Der Kuchen ist perfekt für besondere Anlässe und wird garantiert jeden Gast beeindrucken. Folgend finden Sie die Zutatenliste: ### Zutaten:

• Biskuitboden:
• 200 g Mehl
• 6 Eier
• 200 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Buttercreme:
• 250 g Butter
• 200 g Puderzucker
• 1 El Vanilleextrakt
• Obstbelag:
• 500 g Obst, z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Ananas

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie eine Springform oder eine Kuchenform mit hohem Rand mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
2. Schlagen Sie die Eier und den Zucker mit einem Schneebesen oder einem Handrührgerät zu einer cremigen Masse auf.
3. Geben Sie das Mehl, den Vanillezucker und die Prise Salz hinzu und rühren Sie alles gut durch.
4. Gießen Sie den Teig in die Springform und backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.
5. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
6. Zubereitung der Buttercreme: Schlagen Sie die Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handrührgerät auf, bis eine cremige Masse entsteht.
7. Verteilen Sie die Buttercreme auf dem abgekühlten Kuchen.
8. Schneiden Sie das Obst in dünne Scheiben und legen Sie es auf die Buttercreme.
9. Servieren Sie den Kuchen und genießen Sie ihn.

Schneller Biskuit für Obstkuchen

Dieser schnelle Biskuitboden ist perfekt für alle, die wenig Zeit haben und dennoch einen leckeren Obstkuchen genießen möchten. Die Zubereitung dauert lediglich 15 Minuten und der Kuchen ist ideal für eine spontane Kaffeepause. Folgend finden Sie die Zutaten: ### Zutaten:

• 4 Eier
• 125 g Zucker
• 125 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 El Öl
• 500 g Obst, z.B. Kirschen, Pfirsiche, Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor. Fetten Sie eine Springform oder eine Kuchenform mit hohem Rand mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
2. Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Salz steif und lassen Sie den Zucker einrieseln.
3. Geben Sie die Eigelbe, das Mehl, den Vanillezucker und das Öl hinzu und rühren Sie alle Zutaten zu einem Teig zusammen.
4. Verteilen Sie das Obst auf dem Teig. Drücken Sie das Obst leicht in den Teig, damit es beim Backen nicht herausfällt.
5. Backen Sie den Kuchen für 20-25 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.
6. Lassen Sie den Kuchen für 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
7. Servieren Sie den Kuchen und genießen Sie ihn warm oder kalt.

Obstkuchenrezepte für das ganze Jahr

Ob jemand ein Faible für Heidelbeeren und Pfirsiche hat oder sich mehr für Erdbeeren und Himbeeren interessiert – unsere Obstkuchenrezepte bieten für jeden Geschmack etwas. Probieren Sie sich durch unsere Rezepte und finden Sie heraus, welcher Obstkuchen Ihr Favorit ist! Ob