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Moin Leute, heute habe ich ein geiles Rezept für euch - Omelette! Ich persönlich liebe Omelette, weil man damit so viele verschiedene Varianten machen kann und es schnell und einfach zuzubereiten ist. Hier sind einige meiner Lieblingsomelette-Rezepte:

Omelette mit Blattspinat und Tomaten

Zutaten:

• 3 Eier
• 50g Blattspinat
• 1 Tomate
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Eier in eine Schüssel geben und leicht verquirlen.
2. Blattspinat und Tomate klein schneiden und zu den Eiern geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
4. Die Eiermischung hineingeben und braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
5. Das Omelette vorsichtig wenden und die andere Seite braten, bis sie goldbraun ist.
6. Auf einen Teller geben und servieren.

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

1 Portion

Nährwertangaben:

Pro Portion: ca. 303 kcal, 20g Eiweiß, 22g Fett, 5g Kohlenhydrate

Rauke-Omelett mit Shiitake-Pilzen

Zutaten:

• 3 Eier
• 50g Shiitake-Pilze
• 20g Rauke
• 50ml Milch
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Eier in eine Schüssel geben und mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen.
2. Die Shiitake-Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Rauke waschen und grob schneiden.
3. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
4. Die Eiermischung hineingeben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
5. Die Pilze darauf verteilen und das Omelette vorsichtig zusammenschlagen.
6. Auf einen Teller geben und mit Rauke garnieren.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

1 Portion

Nährwertangaben:

Pro Portion: ca. 264 kcal, 20g Eiweiß, 18g Fett, 4g Kohlenhydrate

Spinat Omelett

Zutaten:

• 3 Eier
• 50g Spinat
• 1 Zwiebel
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Eier in eine Schüssel geben und leicht verquirlen.
2. Den Spinat waschen und klein schneiden. Die Zwiebel hacken.
3. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
4. Die Zwiebel und den Spinat darin anbraten.
5. Die Eiermischung hineingeben und braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
6. Das Omelette vorsichtig wenden und die andere Seite braten, bis sie goldbraun ist.
7. Auf einen Teller geben und servieren.

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

1 Portion

Nährwertangaben:

Pro Portion: ca. 151 kcal, 12g Eiweiß, 11g Fett, 1g Kohlenhydrate

Käse-Schinken-Omelett

Zutaten:

• 3 Eier
• 50g Schinken
• 50g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Eier in eine Schüssel geben und leicht verquirlen.
2. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
4. Den Schinken in der Pfanne anbraten.
5. Die Eiermischung hineingeben und braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
6. Den geriebenen Käse darauf verteilen und das Omelette vorsichtig zusammenschlagen.
7. Auf einen Teller geben und servieren.

Zubereitungszeit:

15 Minuten

Portionen:

1 Portion

Nährwertangaben:

Pro Portion: ca. 370 kcal, 28g Eiweiß, 27g Fett, 2g Kohlenhydrate

Eiweiß-Omelett

Zutaten:

• 3 Eiweiß
• 20g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Eiweiße in eine Schüssel geben und leicht verquirlen.
2. Den geriebenen Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen.
4. Die Eiermischung hineingeben und braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
5. Das Omelette vorsichtig wenden und die andere Seite braten, bis sie goldbraun ist.
6. Auf einen Teller geben und servieren.

Zubereitungszeit:

10 Minuten

Portionen:

1 Portion

Nährwertangaben:

Pro Portion: ca. 176 kcal, 24g Eiweiß, 8g Fett, 2g Kohlenhydrate

So, das waren meine Lieblingsomelette-Rezepte. Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, sie auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!