Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept vor: Onigiri! Onigiri sind japanische Reisbällchen, die nicht nur lecker, sondern auch praktisch zum Mitnehmen sind. Perfekt für ein Picknick oder als Snack auf der Arbeit! Folgen Sie unserem Rezept und zaubern Sie in nur wenigen Schritten Ihre eigenen Onigiri.
Onigiri mit vegetarischer Füllung
Zutaten:
- 300 g Reis
- 450 ml Wasser
- 2 EL Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1-2 EL geröstetes Sesamöl
- 1-2 TL Sojasauce
- 1 Karotte
- 1/2 Gurke
- 2 Frühlingszwiebeln
- 50 g Rucola
- 50 g Spinat
- Salz und Pfeffer
- 1 Noriblatt
Zubereitung:
Zunächst den Reis waschen und mit dem Wasser in einen Topf geben. Den Reis zugedeckt aufkochen lassen und danach bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Reisessig, Zucker und Salz mischen und unter den Reis rühren. Das Ganze abkühlen lassen.
Währenddessen das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Rucola und Spinat waschen und zuschneiden. Alles miteinander vermischen und mit Sesamöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Für die Onigiri eine Schale mit Wasser bereitstellen. Etwas Salz auf die Hände geben und kleine Portionen des Reises zu kleinen Bällchen formen. In die Mitte der Bällchen eine kleine Mulde drücken und etwas von der Gemüsemischung hineinfüllen. Nochmal eine kleine Portion Reis darübergeben und das Ganze zu einem Dreieck formen. Sorgfältig verschließen und in das mit Wasser gefüllte Gefäß geben. Die Noriblätter in Streifen schneiden und um die Onigiri wickeln.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 195 kcal, 4 g Eiweiß, 41 g Kohlenhydrate, 2 g Fett
Tipp:
Die Onigiri sind perfekt zum Mitnehmen, da sie sehr handlich sind. Um sie länger frisch zu halten, empfehlen wir, sie in einem luftdichten Behältnis im Kühlschrank aufzubewahren.
FAQs:
- Was ist Reisessig? Reisessig ist ein mild-saurer Essig, der in der japanischen Küche verwendet wird. Er wird durch die Fermentation von Reis hergestellt.
- Was ist Nori? Nori ist ein getrocknetes Seetangblatt, das in der japanischen Küche eingesetzt wird. Es wird oft verwendet, um Sushi oder Onigiri einzuwickeln.
Probieren Sie unser Rezept aus und genießen Sie die köstlichen Onigiri!
Onigiri Rezept von ESSENREZEPTE.de
Zutaten:
- 400 g Sushireis
- 750 ml Wasser
- 2 EL Reisessig
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Avocado
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 4 Noriblätter
Zubereitung:
Den Reis waschen und mit dem Wasser in einen Topf geben. Alles zugedeckt zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten garen. Anschließend den Reisessig, Zucker und Salz mischen und unter den Reis rühren.
Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Noriblatt in Streifen schneiden.
Die Handflächen leicht mit Salzwasser befeuchten und aus dem Reis kleine Bällchen formen. In die Mitte eine kleine Mulde drücken und etwas von dem Gemüse hineingeben. Ein Noriblatt um den Reis wickeln und in Dreieckform pressen.
Die Onigiri etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und dann servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 195 kcal, 4 g Eiweiß, 41 g Kohlenhydrate, 2 g Fett
Tipp:
Die Onigiri lassen sich durch verschiedene Füllungen verfeinern, zum Beispiel Lachs, Huhn oder Tofu.
FAQs:
- Was ist Sushireis? Sushireis ist eine spezielle Reissorte, die mit Essig und Zucker gewürzt wird. Er eignet sich besonders gut für die japanische Küche.
- Was ist Nori? Nori ist ein getrocknetes Seetangblatt, das in der japanischen Küche eingesetzt wird. Es wird oft verwendet, um Sushi oder Onigiri einzuwickeln.
Wir hoffen, dass unser Rezept Ihnen gefallen hat und freuen uns, wenn Sie es ausprobieren. Lassen Sie es sich schmecken!
Onigiri von eat.de
Zutaten:
- 2 Tassen Sushireis
- 2 1/2 Tassen Wasser
- 1 TL Salz
- Füllung nach Wahl, z.B. Gurke, Avocado oder gerösteter Lachs
- Noriblätter
Zubereitung:
Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen und dann mit Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Den Topf vom Herd nehmen und den Reis zugedeckt noch 10 Minuten quellen lassen.
Den Reisessig mit Salz und Zucker mischen und unter den Reis rühren.
Für die Füllung das Gemüse oder den Lachs in kleine Stücke schneiden. Die Noriblätter in Streifen schneiden.
Die Hände leicht mit Wasser befeuchten und aus dem Reis kleine Bällchen formen. In die Mitte eine Mulde drücken und etwas von der Füllung hineingeben. Ein Noriblatt um den Reis wickeln und in Dreieckform pressen.
Die Onigiri etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und dann servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 195 kcal, 4 g Eiweiß, 41 g Kohlenhydrate, 2 g Fett
Tipp:
Die Onigiri lassen sich am besten in Alufolie oder Frischhaltefolie einwickeln, um sie länger frisch zu halten.
FAQs:
- Was ist Sushireis? Sushireis ist eine spezielle Reissorte, die mit Essig und Zucker gewürzt wird. Er eignet sich besonders gut für die japanische Küche.
- Was ist Nori? Nori ist ein getrocknetes Seetangblatt, das in der japanischen Küche eingesetzt wird. Es wird oft verwendet, um Sushi oder Onigiri einzuwickeln.
Wir hoffen, unsere Rezepte lassen Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die japanische Spezialität!
Onigiri von Dadane
Zutaten:
- 400 g Sushireis
- 750 ml Wasser
- 2 EL Reisessig
- 2 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Avocado
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 4 Noriblätter
Zubereitung:
Den Reis waschen und mit dem Wasser in einen Topf geben. Alles zugedeckt zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten garen. Anschließend den Reisessig, Zucker und Salz mischen und unter den Reis rühren.
Das Gemüse schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Noriblatt in Streifen schneiden.
Die Handflächen leicht mit Salzwasser befeuchten und aus dem Reis kleine Bällchen formen. In die Mitte eine kleine Mulde drücken und etwas von dem Gemüse hineingeben. Ein Noriblatt um den Reis wickeln und in Dreieckform pressen.
Die Onigiri etwa eine Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und dann servieren.
Zubereitungszeit:
30 Minuten
Portionen:
4 Portionen
Nährwertangaben:
Pro Portion: 195 kcal, 4 g Eiweiß, 41 g Kohlenhydrate, 2 g Fett
Tipp:
Die Onigiri lassen sich durch verschiedene Füllungen verfeinern, zum Beispiel Lachs, Huhn oder Tofu.
FAQs:
- Was ist Sushireis? Sushireis ist eine spezielle Reissorte, die mit Essig und Zucker gewürzt wird. Er eignet sich besonders gut für die japanische Küche.
- Was ist Nori? Nori ist ein getrocknetes Seetangblatt, das in der japanischen Küche eingesetzt wird. Es wird oft verwendet, um Sushi oder Onigiri einzuwickeln.
Probieren Sie unser verlockendes Onigiri-Rezept aus und erleben Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis!
Onigiri von kohlundkarma
Zutaten:
- 300 g Sushireis
- 375 ml Wasser
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 Noriblatt
- Für die Füllung: 100 g Tofu, 1 Karotte, 1/2 rote Paprika, 1/2 Gurke, 2 Frühlingszwiebeln
Zubereitung:
Den Reis waschen und mit Wasser in einem Sieb abtropfen lassen. Reis und 375 ml Wasser in einen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Danach abdecken und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten gar ziehen lassen.
Reisessig, Zucker und Salz mischen und unter den Reis rühren. Für die Füllung Tofu, Karotte, Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln hacken. Das Gemüse in einer Pfanne anbraten und mit Sojasauce und Reisessig würzen.
Den Reis in den Händen zu einem Bällchen formen und eine kleine Mulde in die Mitte drücken. Ein bisschen von der Gemüsefüllung hineingeben und die Mulde
