Onigiri Habt

Onigiri sind ein traditionelles japanisches Gericht, das aus einer Kombination von Sushireis und anderen Zutaten besteht. Diese kleinen Reisbällchen sind ein beliebter Snack in Japan und werden oft in Bento-Boxen als Mittagsmahlzeit mitgeführt. Hier sind einige unserer Lieblings-Onigiri-Rezepte, die du zu Hause ausprobieren kannst.

Onigiri mit Thunfisch-Mayonnaise-Füllung

Zutaten:

• 2 Tassen Sushireis
• 1 Dose Thunfisch
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• Sesam zum Garnieren
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Sushireis nach Anweisung auf der Verpackung kochen.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
3. Die Mayonnaise und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Mit feuchten Händen den gekochten Sushireis zu kleinen ovalen Bällchen formen.
5. Eine kleine Menge der Thunfisch-Mayonnaise-Mischung in die Mitte jedes Reisbällchens geben.
6. Das Onigiri mit den Händen zu einem Dreieck oder Oval formen.
7. Mit Sesamsamen garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Servings:

4 Portionen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 340
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 43 g
• Eiweiß: 12 g

Lachs-Onigiri

Zutaten:

• 2 Tassen Sushireis
• 1 Lachsfilet
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Wasabi (optional)
• Nori-Algen zum Einwickeln (optional)
• Salz zum Würzen

Anleitung:

1. Den Sushireis nach Anweisung auf der Verpackung kochen.
2. Das Lachsfilet in kleine Stücke schneiden.
3. Die Mayonnaise, Sojasauce und Wasabi (falls verwendet) in einer Schüssel vermischen.
4. Die Lachs-Stücke mit der Mayonnaise-Mischung vermischen.
5. Mit feuchten Händen den gekochten Sushireis zu kleinen ovalen Bällchen formen.
6. Eine kleine Menge der Lachs-Mischung in die Mitte jedes Reisbällchens geben.
7. Das Onigiri mit den Händen zu einem Dreieck oder Oval formen.
8. Das Onigiri mit Nori-Algen umwickeln (optional).
9. Servieren.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Servings:

4 Portionen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 290
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 36 g
• Eiweiß: 11 g

Vegetarisches Onigiri mit Gemüse

Zutaten:

• 2 Tassen Sushireis
• 1/2 Tasse gehackte Karotten
• 1/2 Tasse gehackte Sellerie
• 1/2 Tasse gehackte Paprika
• 1/4 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• 1 Esslöffel Reisessig
• 1 Esslöffel Mirin
• 1 Teelöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz

Anleitung:

1. Den Sushireis nach Anweisung auf der Verpackung kochen.
2. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Gemüse bei mittlerer Hitze anbraten, bis es weich ist.
4. In einer Schüssel den Reisessig, Mirin, Sojasauce, Zucker und Salz vermischen. Die Gemüsemischung mit der Sojasauce-Mischung vermengen.
5. Mit feuchten Händen den gekochten Sushireis zu kleinen ovalen Bällchen formen.
6. Eine kleine Menge der Gemüse-Mischung in die Mitte jedes Reisbällchens geben.
7. Das Onigiri mit den Händen zu einem Dreieck oder Oval formen.
8. Servieren.

Zubereitungszeit:

45 Minuten

Servings:

4 Portionen

Nährwertangaben:

• Kalorien: 210
• Fett: 0 g
• Kohlenhydrate: 46 g
• Eiweiß: 4 g

Diese Onigiri-Rezepte sind ein schneller und leckerer Snack oder eine Mahlzeit. Du kannst die Füllungen nach Belieben variieren und deine eigenen Lieblings-Onigiri kreieren! Probiere sie aus und lass dich von der japanischen Küche inspirieren.