Osterkuchen Bild Mamas

Ich liebe Ostern und was wäre besser als das Fest mit einem köstlichen Osterkuchen zu feiern? Schaut euch diese erstaunlichen Rezepte an und lernt, wie ihr euren Liebsten den perfekten Kuchen zubereiten könnt.

Osterkuchen Rezept:

Zutaten:

• 125 g Butter
• 125 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier
• 150 g Mehl
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 500 g Magerquark
• 2 Päckchen Vanillepudding
• 300 ml Milch
• 1 EL Zitronensaft
• 1 Dose Mandarinen
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 10 g Zucker

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Mit einem Handrührgerät die Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier unterrühren.
3. Das Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und 20-25 Minuten backen.
4. Den Quark mit Vanillepuddingpulver, Milch und Zitronensaft verrühren. Die abgetropften Mandarinen vorsichtig unterheben.
5. Die Springform aus dem Ofen nehmen und den Kuchen etwas abkühlen lassen. Danach die Quark-Mandel-Mischung auf den Kuchen geben.
6. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und mit Zucker süßen. Auf die Quarkmasse geben und dekorieren.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

8 Stück

Nährwertangaben:

Pro Stück:

• Kcal: 422
• Eiweiß: 12 g
• Fett: 21 g
• Kohlenhydrate: 45 g

Tipp:

Verwendet frisches Obst oder andere Früchte und Kräuter um euren Kuchen individuell zu gestalten.

Weitere leckere Osterkuchen Rezepte:

Zutaten:

• 1,5 Tassen Mehl
• 1 Tasse Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• 1/2 Tasse Öl
• 3/4 Tasse Milch
• 3 Eier
• 500 g Magerquark
• 1 Päckchen Vanillepudding
• 300 ml Milch
• 50 g Zucker
• 3 EL Zitronensaft
• Zuckerschrift zum Dekorieren

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die trockenen Zutaten in einer großen Schüssel mischen. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten gut vermischen.
3. Die feuchten Zutaten vorsichtig unter die trockenen Zutaten rühren. Den Teig in eine gefettete Springform geben.
4. Den Quark mit Puddingpulver, Milch, Zucker und Zitronensaft verrühren und auf den Teig geben.
5. Den Kuchen für 50 Minuten backen. Mit Zuckerschrift und kleinen Ostereiern dekorieren.

Zubereitungszeit:

1 Stunde

Portionen:

8-10 Stück

Nährwertangaben:

Pro Stück:

• Kcal: 394
• Eiweiß: 11 g
• Fett: 17 g
• Kohlenhydrate: 50 g

Osterhasenkuchen mit Kakaoglasur:

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 140 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 3 Eier
• 125 g Butter
• 150 g Zartbitterschokolade
• 100 ml Schlagsahne
• 300 g Marzipanrohmasse
• 2 EL Kakaopulver
• 1 EL Milch
• Puderzucker

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen.
2. Das Mehl, Zucker, Vanillezucker und Backpulver in einer Schüssel mischen. Die Eier und Butter hineingeben und zu einem Teig verarbeiten.
3. Den Teig in die vorbereitete Springform geben und für 30 Minuten backen.
4. Die Schokolade in kleine Stücke brechen. Die Sahne in einem Topf erhitzen und die Schokolade hinzufügen. Alles bei niedriger Temperatur schmelzen lassen.
5. Marzipan in eine Schüssel geben und das Kakao- und Puderzucker einrühren. Mit den Händen zu einer Kugel formen, dann die Hasenohren ausrollen und ausschneiden.
6. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Die Kakaoglasur auf dem Kuchen verteilen und die Hasenohren anlegen. Die restlichen marzipan Kugeln als Augen und Nase formen.

Zubereitungszeit:

1 Stunde

Portionen:

8 Stück

Nährwertangaben:

Pro Stück:

• Kcal: 625
• Eiweiß: 11 g
• Fett: 37 g
• Kohlenhydrate: 61 g

Ich hoffe, dass ihr diese Rezepte ausprobiert und sie euren Ostertisch schmücken werden. Viel Spaß beim Backen und ein frohes Fest!