Guten Tag alle Zusammen! Osterzeit ist Backzeit und das bedeutet es ist Zeit, um ein köstliches Osterlamm zu backen! Es gibt viele verschiedene Rezepte für Osterlamm, aber hier stellen wir Ihnen die besten von ihnen vor. Das erste Rezept kommt von eat.de und ist wirklich saftig. Um dieses saftige Osterlamm zu backen, hier ist was Sie brauchen:
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2-3 EL Milch
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
Zuerst den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann nacheinander die Eier unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Eiermasse rühren. Zum Schluss so viel Milch einrühren, bis der Teig eine geschmeidige Konsistenz hat.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Osterlamm-Backform füllen und ca. 45-50 Minuten backen, bis das Osterlamm goldbraun und durchgebacken ist. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und dann mit Puderzucker bestäuben.
Das zweite Rezept ist von chefkoch.de und ist ebenfalls sehr beliebt. Hier ist das Rezept für dieses leckere Osterlamm: Zutaten:
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
Zunächst den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Dann nacheinander die Eier unterrühren. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen und unter die Eiermasse rühren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Osterlamm-Backform füllen und ca. 40-45 Minuten backen, bis das Osterlamm goldbraun und durchgebacken ist. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Das dritte Rezept kommt von der Brigitte.de und ist ein Favorit für viele. Hier ist das Rezept für das beste Osterlamm: Zutaten:
- 100 g gemahlene Mandeln
- 50 g Speisestärke
- 1 TL Backpulver
- 5 Eier
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
- 4 EL Zitronensaft
- Salz
- 100 g Mehl
- Butter und Mehl für die Form
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Mandeln, Speisestärke und Backpulver mischen. 5 Eier trennen und die Eigelbe mit Wasser, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, 1 Prise Salz und Zitronensaft in eine Schüssel geben. Die Mischung mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Die Mandelmischung und das Mehl unterrühren.
Die Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Eigelbmischung heben. Die Osterlamm-Form einfetten und mit Mehl ausstreuen. Den Teig einfüllen und etwa 50 Minuten backen. Danach das Osterlamm aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Das sind nur drei der vielen köstlichen Osterlamm-Rezepte, die gerade in Deutschland die Runde machen. Es gibt so viele verschiedene Variationen von diesem traditionellen Ostergebäck - mit Nüssen, Schokolade, Kokosnuss und vielen anderen Zutaten. Also, wenn Sie das nächste Mal in der Küche sind, probieren Sie doch einfach mal eins dieser Rezepte aus. Guten Appetit und ein frohes Osterfest!
