Hol dir jetzt das Rezept für das saftigste und leckerste Osterlamm, das du je probiert hast! Perfekt für Ostern, oder einfach nur zwischendurch, weil man einfach nicht genug von diesem leckeren Gebäck bekommen kann.
Gebackenes Osterlamm
Zutaten
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 200g Marzipanrohmasse
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Eier und Zucker mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen.
- Mehl, Vanillezucker und Backpulver vermischen und vorsichtig unter die Ei-Zucker-Masse heben.
- Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und unter den Teig rühren.
- Teig in eine gefettete Osterlamm-Form füllen und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 45-50 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
- Puderzucker auf den abgekühlten Kuchen sieben.
- Genießen!
Vorbereitungszeit
Der Teig ist in wenigen Minuten zusammengerührt und dann muss er nur noch in die Backform gefüllt werden. Die meiste Zeit geht also auf die Backzeit im Ofen.
Portionen
Durch die Zubereitung in einer Lamm-Form ergibt das Rezept etwa 8-10 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 267 kcal
- Kohlenhydrate: 39g
- Protein: 5g
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Cholesterin: 70mg
- Natrium: 114mg
- Kalium: 98mg
- Faser: 1g
- Zucker: 26g
Tipps
- Wer es gerne noch etwas saftiger mag, kann zusätzlich noch etwas Aprikosenmarmelade auf den Kuchen pinseln.
- Für eine noch intensivere Mandelnote können zusätzlich noch ein paar Tropfen Mandelaroma unter den Teig gemischt werden.
- Wer möchte, kann den Kuchen auch noch mit bunten Zuckereiern und Osterdeko verzieren.
FAQs
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Kann ich das Marzipan auch weglassen? Ja, das geht natürlich auch. Der Kuchen schmeckt dann trotzdem noch super lecker!
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Kann ich den Kuchen auch in einer anderen Form backen? Klar, das geht auch. Dann einfach die Backzeit und -temperatur entsprechend anpassen.
Also worauf wartest du noch? Probiere das Rezept jetzt aus und lass dich von dem saftigen Geschmack des Osterlamms verzaubern!
