Muffins Zu Ostern Rezept

Wie bereits bekannt, ist Ostern ein Fest voller Freude und Genuss. Es ist eine Zeit, um mit der Familie und Freunden zu feiern und leckere Gerichte zu genießen. Wenn auch du auf der Suche nach leckeren Rezepten zum Verwöhnen bist, haben wir heute etwas Besonderes für dich - unsere Top 10 Osterrezepte!

Oster-Muffins

Beginnen wir mit einem süßen Oster-Snack - Muffins! Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zu machen. Hier sind die Zutaten:

Zutaten

• 150 g Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1 Ei
• 75 ml Milch
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 40 g Butter
• Osterdeko

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und eine Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2. Mehl und Backpulver mischen.
3. In einer anderen Schüssel Ei, Milch, Zucker und Salz gut vermengen.
4. Die Butter schmelzen und unter die Eiermasse rühren.
5. Danach die Eiermasse zum Mehlgemisch geben und gut vermengen.
6. Die Muffinform zu jeweils 2/3 mit dem Teig füllen und ca. 20 Minuten backen.
7. Mit der gewünschten Osterdeko verzieren und servieren.

Guten Appetit!

Oster-Lammbraten

Ein typisches Ostergericht ist Lammbraten. Hier ist ein köstliches Rezept, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Hier sind die Zutaten:

Zutaten

• 2 Knoblauchzehen
• 3 Zweige Rosmarin
• 1 Zwiebel
• 1 Karotte
• 1 Stange Sellerie
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 kg Lammbraten
• 350 ml Rotwein
• 350 ml Rinderbrühe

Zubereitung

1. Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Scheiben schneiden. Die Rosmarinzweige in kleine Stücke zerteilen.
2. Zwiebel, Karotte und Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Knoblauchscheiben, Rosmarin, Zwiebel, Karotte und Sellerie darin anbraten.
4. Den Lammbraten mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben.
5. Den Braten rundherum anbraten, bis er goldbraun ist.
6. Den Braten in einen Bräter geben und den Rotwein und Rinderbrühe hinzufügen.
7. Den Bräter verschließen und für ca. 2 Stunden bei 170 Grad im Ofen schmoren lassen.
8. Für die letzten 20 Minuten den Deckel entfernen und den Braten in den Ofen zurückgeben, damit er schön kross wird.
9. Mit Beilagen wie Kartoffeln, Reis oder Gemüse servieren und genießen.

Guten Appetit!

Osterhasen aus Hefeteig

Auch Hefeteig-Osterhasen dürfen auf keiner Ostertafel fehlen. Hier ist ein leckeres Rezept, das du wirklich einfach zubereiten kannst. Hier sind die Zutaten:

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 80 g Zucker
• 150 ml Milch
• 2 Eier
• 80 g Butter (weich)
• 1 Prise Salz
• 2 Rosinen
• Milch zum Bestreichen
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Vertiefung in der Mitte formen.
2. Die Hefe hineinbröckeln und mit 1 Teelöffel Zucker bestäuben.
3. Die Milch in einem Topf erwärmen und die Hefemischung hineingeben. Alles gut vermengen, bis sich die Hefe vollständig aufgelöst hat.
4. Die Eier trennen und das Eigelb zum Mehl hinzufügen. Das Eiweiß zur Seite legen.
5. Butter, Salz und den restlichen Zucker auch zum Mehl hinzufügen.
6. Die Milch-Hefemischung zu den restlichen Zutaten geben und einen Teig kneten.
7. Den Teig 30 Minuten abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
8. Bevor es ans Formen geht, den Teig zu kleinen Portionen aufteilen und Häschen formen. Ob die Häschen stehen, liegen oder aufgerichtet sind, bleibt dir überlassen.
9. Nach Belieben mit Rosinen verzieren.
10. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Hasen auf einem mit Backpapier belegtem Blech für ca. 15 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!

Eierlikör-Torte

Zu Ostern darf auch eine leckere Torte nicht fehlen. Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für eine Eierlikör-Torte. Hier sind die Zutaten:

Zutaten für den Tortenboden

• 100 g Mehl
• 100 g Zucker
• 50 g gemahlene Mandeln
• 3 Eier
• 1 TL Backpulver

Zutaten für die Creme

• 100 g Zucker
• 500 ml Schlagsahne
• 10 Blatt Gelatine
• 300 ml Eierlikör

Zubereitung für den Tortenboden

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Springform einfetten.
2. Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
3. Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln vermischen und unter die Eiermasse heben.
4. Die Masse in die Springform geben und für ca. 25 Minuten backen.
5. Auskühlen lassen und den Boden aus der Springform nehmen.
6. Den Tortenboden mittig durchschneiden, so dass zwei Böden entstehen.

Zubereitung für die Creme

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
2. Schlagsahne und Zucker in einem Topf erhitzen, aber nicht aufkochen lassen.
3. Die ausgedrückte Gelatine in die Sahne geben und gut umrühren.
4. Eierlikör zur Sahne geben und gut umrühren.
5. Einen Tortenboden auf eine Tortenplatte legen, mit einem Ring umstellen.
6. Die Eierlikör-Creme auf den Boden geben und mit dem zweiten Tortenboden abdecken.
7. Die Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen lassen und dann servieren.

Guten Appetit!

Osterhasen-Kuchen

Ein weiteres lustiges und leckeres Osterrezept ist der Hasen-Kuchen. Dieser Kuchen ist nicht nur ein Hingucker, sondern schmeckt auch köstlich. Hier sind die Zutaten:

Zutaten

• 200 g Margarine
• 200 g Zucker
• 1 Packung Vanillezucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 200 g Quark
• 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
• 150 g Sahne
• 50 g Puderzucker
• Schokoladenstreusel

Zubereitung

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und eine Kuchenform einfetten.
2. Die Margarine, den Zucker und Vanillezucker gut verrühren.
3. Die Eier nach und nach unter die Masse rühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Masse geben.
5. Den Quark unterrühren und alles gut vermengen.
6. Den Teig in die Kuchenform geben und für ca. 50-60 Minuten backen.
7. Puddingpulver und Sahne in einem Topf erhitzen und zu einer dicken Creme verrühren.
8. Puderzucker sieben und mit der Pudding-Sahne-Creme vermischen.
9. Den Kuchen aus der Form nehmen, in der Mitte durchschneiden und die Pudding-Sahne-Creme dazwischen verteilen.
10. Den Kuchen wieder zusammensetzen und mit Schokoladenstreusel dekorieren. Guten Appetit!

Osterhase-Kekse

Zum Abschluss haben wir eine süße Osterleckerei für dich - Osterhase-Kekse. Hier ist das Rezept:

Zutaten

• 1 Rolle Plätzchenteig (aus dem Kühlregal)
• Puderzucker
• Lebensmittelfarbe (nach Wahl)
• Ausstechform (Hasenform)

Zubereitung

1. Den Plätzchenteig ausrollen und mit der Ausstechform Hasen ausstechen.
2. Die Hasen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen gemäß Anleitung des Teigs backen.
3. Puderzucker in eine Schüssel geben und mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe vermengen. Die Farbe ganz langsam hinzu geben, damit es nicht zu intensiv wird.
4. Die ausgekühlten Hasen-Kekse in die Zuckerglasur tauchen und trocknen lassen.

Guten Appetit!

Wir hoffen, wir konnten dir mit diesen Osterrezepten einige Ideen für dein Festmahl liefern. Probi