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Es gibt nichts Besseres als eine warme und köstliche Suppe, um an kalten Tagen den Bauch zu füllen. Wenn Sie nach neuen Ideen für Partysuppen suchen oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, haben wir hier einige fantastische Rezepte für Sie zusammengestellt. Von Gyrossuppe bis zu Tortellinisuppe, sind Sie wahrhaftig auf eine kulinarische Reise vorbereitet.

Tortellinisuppe

Zutaten:

• 1 Packung Tortellini
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Sellerie darin anbraten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
2. Die gehackten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 5 Minuten köcheln lassen.
3. Die Tortellini hinzufügen und kochen, bis sie gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Party-Gyrossuppe

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Schwein oder Rind)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Dose Mais
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1 TL Thymian
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1/2 TL Cayennepfeffer (optional)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer
• 1 Becher Schmand

Anleitung:

1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Die gehackten Tomaten, Mais, Kidneybohnen, Gewürze und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit einem Klecks Schmand servieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Mitternachtssuppe mit Rindfleisch und Brotchips

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Oregano
• 1/2 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Brotchips zum Servieren

Anleitung:

1. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
2. Die Zwiebeln, Karotten, Sellerie und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Die gewürfelten Tomaten, Gewürze und Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 1 Stunde köcheln lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brotchips servieren.

Zubereitungszeit: 1 Stunde und 30 Minuten

Pizza-Partysuppe

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (Schwein oder Rind)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 TL Basilikum
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer
• 1 Packung Pizza-Teig
• 2 Tassen geriebener Käse (Mozzarella, Cheddar oder eine Mischung davon)

Anleitung:

1. Das Hackfleisch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun ist.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Die gehackten Tomaten, Gemüsebrühe und Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Den Pizza-Teig in kleine Stücke schneiden und in die Suppe legen. Mit Käse bestreuen.
5. Den Deckel auf den Topf geben und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen und der Teig gar ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Chili-Rindfleisch-Topf

Zutaten:

• 1 kg Rindfleisch, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Paprika, gewürfelt
• 1 Dose Tomatenmark
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Liter Rinderbrühe
• 2 EL Öl
• 1 TL Chilipulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer
• Brotchips zum Servieren

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und das Rindfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
2. Die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Das Tomatenmark, die Kidneybohnen, Gewürze und Rinderbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 1 Stunde köcheln lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brotchips servieren.

Zubereitungszeit: 1 Stunde und 30 Minuten

Tipps

• Einige der Suppen können am Vortag zubereitet werden und dann einfach aufgewärmt werden, wenn die Gäste eintreffen. Das macht das Hosting einfacher und stressfreier.
• Alle Suppen eignen sich hervorragend als Hauptgerichte, insbesondere wenn sie mit Brotchips oder Reis serviert werden.
• Wenn Sie es scharf mögen, können Sie jeder Suppe eine zusätzliche Prise Cayennepfeffer hinzufügen.

FAQs

• Kann ich eine der Suppen auf vegan oder vegetarisch abwandeln?

Ja, Sie können das Fleisch einfach weglassen und mehr Gemüse oder Tofu hinzufügen, um eine vegane oder vegetarische Suppe zu kreieren. - Können die Suppen eingefroren werden?

Ja, alle Suppen eignen sich hervorragend zum Einfrieren und für spätere Mahlzeiten. Jetzt haben Sie genug Inspiration, um eine fantastische Party zu veranstalten oder einfach eine leckere Suppe für die Familie zu kochen. Probieren Sie die Rezepte aus und experimentieren Sie ein wenig, um Ihren eigenen Dreh darauf zu geben. Wir wünschen guten Appetit!