Heute möchte ich euch mein absolutes Lieblingsrezept für Pfannkuchen vorstellen. Egal ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Dessert - diese Pfannkuchen sind einfach immer lecker! Ich zeige euch hier 10 verschiedene Varianten, von klassisch bis ausgefallen. Viel Spaß beim Nachkochen!
Klassische Pfannkuchen
Los geht’s mit dem Klassiker. Um diese Pfannkuchen zu machen, braucht ihr folgende Zutaten:
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 500ml Milch
- 2 Eier
- Butter zum Braten
Mehl, Vanillezucker und Salz vermengen. Milch und Eier hinzufügen und zu einem Teig verrühren. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und Teig portionsweise hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun braten. Fertig!
Pfannkuchen ohne Ei
Auch wenn man vegan lebt, muss man nicht auf leckere Pfannkuchen verzichten. Hier ist das Rezept:
- 250g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500ml Hafermilch
- 2 EL Öl
Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Hafermilch und Öl hinzufügen und zu einem Teig verrühren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Teig portionsweise hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun braten. Fertig!
Pfannkuchen mit Banane
Für dieses Rezept braucht ihr:
- 2 reife Bananen
- 2 Eier
- 1 EL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100ml Milch
- 1 EL Öl
Bananen in einer Schüssel zerdrücken. Eier hinzufügen und gut vermischen. Vanillezucker und Salz ebenfalls hinzufügen. Mehl und Backpulver unterrühren. Milch nach und nach dazugeben und alles gut vermengen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Teig portionsweise hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun braten. Fertig!
Herzhafte Pfannkuchen mit Spinat und Feta
Und hier kommt eine herzhafte Variante:
- 100g Spinat
- 100g Feta
- 2 Eier
- 100g Mehl
- 100ml Milch
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer
- Butter zum Braten
Spinat waschen und grob hacken. Feta klein schneiden. Eier in einer Schüssel verquirlen. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen. Milch nach und nach unterrühren. Spinat und Feta hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und Teig portionsweise hineingeben. Von beiden Seiten goldbraun braten. Fertig!
Pfannkuchen mit Nutella und Erdbeeren
Zum Abschluss gibt es noch eine süße Versuchung:
- 250g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 500ml Milch
- 2 Eier
- Butter zum Braten
- Nutella
- frische Erdbeeren
Mehl, Vanillezucker und Salz vermengen. Milch und Eier hinzufügen und zu einem Teig verrühren. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und Teig portionsweise hineingeben. Auf einer Seite goldbraun braten. Pfannkuchen wenden und auf der anderen Seite erneut braten. Mit Nutella bestreichen und Erdbeeren darauf verteilen. Fertig!
Ich hoffe, euch haben diese Rezepte inspiriert und ihr probiert sie bald aus. Guten Appetit!
