Ich habe ein tolles Pfannenbrot-Rezept gefunden und möchte es gerne mit euch teilen. Es ist super einfach und schnell zu machen und schmeckt einfach köstlich. Ich liebe es, wenn es duftet frisch gebackenes Brot in der Küche.
Pfannenbrot mit Hefe und Wasser lauwarm
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Butterschmalz oder Öl
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Hefe in die Mulde bröckeln, Zucker zufügen und mit lauwarmem Wasser übergießen.
- Die Mischung 10 Minuten stehen lassen, bis sie Blasen bildet.
- Salz und Öl zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Fladen ausrollen.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Fladen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten, die Gehzeit ca. 60 Minuten.
Portionen
Das Pfannenbrot reicht für 8-10 Portionen.
Nährwertangaben
Je nach Größe der Brote schwanken die Nährwerte, aber pro Portion können die folgenden Werte angenommen werden:
- Kalorien: 180
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Protein: 5 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps
- Wer mag, kann die Brote auch mit Kräutern oder Gewürzen verfeinern.
- Reste können am nächsten Tag aufgebacken oder als Basis für eine leckere Pizza verwendet werden.
- Das Pfannenbrot schmeckt am besten warm und frisch aus der Pfanne.
FAQs
Wie lange ist das Pfannenbrot haltbar?
Sie können es 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich das Pfannenbrot einfrieren?
Ja, Sie können es für später einfrieren.
Welches Mehl soll ich verwenden?
Sie können Weizen- oder Dinkelmehl verwenden. Eine Kombination aus beidem ist auch möglich.
Wie dick sollten die Fladen sein?
Die Fladen sollten etwa 0,5 cm dick sein.
Ich hoffe, das Rezept gefällt euch genauso wie mir und ihr habt viel Spaß beim Nachbacken. Guten Appetit!
Knuspriges Pfannenbrot ohne Hefe
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- 300 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung
- Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt für 15 Minuten ruhen lassen.
- Teig in 6 gleich große Stücke teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Fladen ausrollen.
- In einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen
Das Pfannenbrot reicht für 6 Portionen.
Nährwertangaben
Je nach Größe der Brote schwanken die Nährwerte, aber pro Portion können die folgenden Werte angenommen werden:
- Kalorien: 250
- Fett: 7 g
- Kohlenhydrate: 42 g
- Protein: 6 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps
- Das Pfannenbrot passt perfekt zu Salaten oder Suppen.
- Wer mag, kann den Teig mit gehackten Kräutern, Knoblauch oder Käse verfeinern.
- Reste können am nächsten Tag aufgebacken oder als Basis für eine leckere Pizza verwendet werden.
FAQs
Wie lange ist das Pfannenbrot haltbar?
Sie können es 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich das Pfannenbrot einfrieren?
Ja, Sie können es für später einfrieren.
Welches Mehl soll ich verwenden?
Sie können Weizen- oder Dinkelmehl verwenden. Eine Kombination aus beidem ist auch möglich.
Wie dick sollten die Fladen sein?
Die Fladen sollten etwa 0,5 cm dick sein.
Ich hoffe, das zweite Rezept gefällt euch genauso und ihr habt viel Spaß beim Nachkochen.
Marokkanisches Pfannenbrot
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Olivenöl
- 325 ml lauwarmes Wasser
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Hefe in die Mulde bröckeln, Zucker zufügen und mit lauwarmem Wasser übergießen.
- Die Mischung 10 Minuten stehen lassen, bis sie Blasen bildet.
- Salz, Olivenöl und 325 ml Wasser zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 8 Stücke teilen.
- Die Teigstücke zu Kugeln formen und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu Fladen ausrollen.
- Die Fladen auf einem bemehlten Blech nochmals aufgehen lassen.
- In einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten, die Gehzeit ca. 60 Minuten.
Portionen
Das Pfannenbrot reicht für 8 Portionen.
Nährwertangaben
Je nach Größe der Brote schwanken die Nährwerte, aber pro Portion können die folgenden Werte angenommen werden:
- Kalorien: 180
- Fett: 2 g
- Kohlenhydrate: 36 g
- Protein: 5 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps
- Wer mag, kann die Brote auch mit gehackten Kräutern oder Gewürzen verfeinern.
- Reste können am nächsten Tag aufgebacken oder als Basis für eine leckere Pizza verwendet werden.
- Das Pfannenbrot schmeckt am besten warm und frisch aus der Pfanne.
FAQs
Wie lange ist das Pfannenbrot haltbar?
Sie können es 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Kann ich das Pfannenbrot einfrieren?
Ja, Sie können es für später einfrieren.
Welches Mehl soll ich verwenden?
Sie können Weizen- oder Dinkelmehl verwenden. Eine Kombination aus beidem ist auch möglich.
Wie dick sollten die Fladen sein?
Die Fladen sollten etwa 0,5 cm dick sein.
Ich hoffe, auch das dritte Rezept hat euch gefallen und ihr habt viel Freude beim Nachbacken.
Pfannenbrot mit Kräutern
Zutaten
- 500 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 EL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL gehackte Kräuter (z. B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 3 EL Olivenöl
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Hefe in die Mulde bröckeln, Zucker zufügen und mit lauwarmem Wasser übergießen.
- Die Mischung 10 Minuten stehen lassen, bis sie Blasen bildet.
- Salz, Kräuter und Olivenöl zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu Fladen ausrollen.
- In einer Pfanne ohne Fett von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten, die Gehzeit ca. 60 Minuten.
Portionen
Das Pfannenbrot reicht für 8-10 Portionen.
Nährwertangaben
Je nach Größe der Brote schwanken die Nährwerte, aber pro Portion können die folgenden Werte angenommen werden:
- Kalorien: 180
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- Protein: 5 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps
- Wer keine Kräuter mag, kann das Brot auch mit gehackten Zwiebeln oder Knoblauch verfeinern.
- Reste können am nächsten Tag aufgebacken oder als Basis für eine leckere Pizza verwendet werden.
- Das Pfannenbrot schmeckt am besten warm und fr
