Pilzrahmsoße: Unkompliziertes Rezept Zum Selbermachen

Pilzrahmsoße: die perfekte Beilage zu jeder Mahlzeit Pilzrahmsoße ist eine klassische Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Diese Soße ist cremig, würzig und hat eine einzigartige Textur, die sie zu einem Favoriten macht. Ob Sie Nudeln, Fleisch, Geflügel oder vegetarische Gerichte zubereiten - Pilzrahmsoße ist eine großartige Ergänzung. Lassen Sie uns einige Rezepte für Pilzrahmsoßen erkunden:

Rindergeschnetzeltes in Pilzrahmsoße

Zutaten:

• 500g Rindfleisch
• 500g Pilze (Champignons oder Pfifferlinge)
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 300ml Rinderbrühe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Mehl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
2. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Rindfleisch darin anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
5. In derselben Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann die Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
6. Mehl hinzufügen und gut umrühren.
7. Rinderbrühe und Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
8. Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und 5 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Diese Pilzrahmsoße passt perfekt zu Rindfleisch, aber auch zu anderem Fleisch, Nudeln oder sogar Kartoffeln. Nudeln mit Pilzrahmsoße

Zutaten:

• 500g Nudeln
• 500g Pilze (Champignons oder Pfifferlinge)
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 1 EL Buter
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Mehl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Nudeln in Salzwasser kochen und dann abgießen.
2. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Buter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten, dann Knoblauch und Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
5. Mehl hinzufügen und gut umrühren.
6. Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Nudeln in die Soße geben und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Diese Pilzrahmsoße eignet sich perfekt als Beilage zu Nudeln, aber auch zu Hühnchen und Fleischgerichten. Schweinefilet mit Pilzrahmsoße

Zutaten:

• 500g Schweinefilet
• 500g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 1 EL Buter
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Mehl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schweinefilet salzen und pfeffern und in eine ofenfeste Pfanne geben.
3. Im Ofen braten, bis es durchgegart ist (ca. 20-25 Minuten).
4. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
5. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
6. Buter und Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten, dann Knoblauch und Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
7. Mehl hinzufügen und gut umrühren.
8. Sahne dazugeben und aufkochen lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Schweinefilet aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden.
11. Pilzrahmsoße über Schweinefilet geben und servieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Diese Pilzrahmsoße ist das perfekte Topping für Schweinefilet und gibt ihm einen zusätzlichen Geschmack. Saftige Hackbällchen in schlotziger Pilzrahmsoße

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 500g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 600ml Rinderbrühe
• 200ml Sahne
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Mehl
• 1 Ei
• Petersilie, Thymian (optional)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
4. Zwiebeln und Knoblauch aus der Pfanne nehmen und Hackfleisch, Ei, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
5. Aus der Mischung kleine Hackbällchen formen.
6. In derselben Pfanne die Hackbällchen von allen Seiten anbraten, bis sie braun sind.
7. Mehl hinzufügen und gut umrühren.
8. Rinderbrühe und Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
9. Pilze hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
10. Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Thymian abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Diese Pilzrahmsoße ist eine großartige Ergänzung zu saftigen Hackbällchen, die in einer reichhaltigen Soße serviert werden. In allem, Pilzrahmsoße ist eine köstliche Zutat, die vielseitig und einfach zubereitet ist. Mit ein paar einfachen Zutaten können Sie eine aromatische Soße zubereiten, die Ihre Mahlzeiten aufpeppt und ihnen ein ganz neues Niveau gibt. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie sich von dem besonderen Geschmack der Pilzrahmsoße verführen!