Heute stellen wir Ihnen unser herrliches Pilzsuppenrezept vor. Eine köstliche Pilzsuppe kann an einem kühlen Herbsttag ein wahrer Genuss sein. Es gibt zahlreiche Varianten dieser Suppe, aber wir haben hier unser liebstes Pilzsuppenrezept zusammengestellt, das einfach zuzubereiten und äußerst schmackhaft ist.
Leckere Pilzsuppe
Zutaten
- 500 g Pilze (Champignons oder andere Sorten)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 1 EL Mehl
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Anleitung
1. Die Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Pilze hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten anbraten.
5. Mehl hinzufügen und unter Rühren weitere 2 Minuten rösten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
7. Suppe pürieren und mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
8. Heiß servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 192
- Protein: 4 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- Fett: 13 g
- Ballaststoffe: 3 g
Tipps
1. Verwenden Sie verschiedene Pilzarten, um der Suppe einen abwechslungsreichen Geschmack zu verleihen.
2. Verfeinern Sie die Suppe mit Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
3. Servieren Sie die Suppe mit geröstetem Brot oder Baguette.
FAQ
1. Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, diese Suppe eignet sich gut zum Einfrieren. Lassen Sie sie jedoch vor dem Einfrieren abkühlen.
2. Kann ich die Pilze durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, Sie können die Pilze zum Beispiel durch Hühnchen, Lachs oder Garnelen ersetzen.
Pilzsuppe Rezept | Essen Rezepte
Zutaten
- 500 g Pilze (Champignons oder andere Sorten)
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 1 EL Mehl
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Anleitung
1. Die Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Pilze hinzufügen und unter Rühren 5 Minuten anbraten.
5. Mehl hinzufügen und unter Rühren weitere 2 Minuten rösten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
7. Suppe pürieren und mit Sahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
8. Heiß servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 192
- Protein: 4 g
- Kohlenhydrate: 16 g
- Fett: 13 g
- Ballaststoffe: 3 g
Tipps
1. Verwenden Sie verschiedene Pilzarten, um der Suppe einen abwechslungsreichen Geschmack zu verleihen.
2. Verfeinern Sie die Suppe mit Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
3. Servieren Sie die Suppe mit geröstetem Brot oder Baguette.
FAQ
1. Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, diese Suppe eignet sich gut zum Einfrieren. Lassen Sie sie jedoch vor dem Einfrieren abkühlen.
2. Kann ich die Pilze durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, Sie können die Pilze zum Beispiel durch Hühnchen, Lachs oder Garnelen ersetzen.
Schnelle Pilzsuppe
Zutaten
- 500 g Pilze (Champignons oder andere Sorten)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Petersilie
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
1. Pilze putzen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
2. Butter in einem Topf schmelzen und Zwiebeln darin glasig dünsten.
3. Pilze hinzufügen und 5 Minuten braten, bis sie gar sind.
4. Mehl über die Pilze streuen und unter Rühren 2 Minuten braten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
6. Sahne unterrühren und alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
7. Mit Petersilie garnieren und servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 25 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 160
- Protein: 3 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Fett: 13 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps
1. Verwenden Sie verschiedene Pilzarten, um der Suppe einen abwechslungsreichen Geschmack zu verleihen.
2. Servieren Sie die Suppe mit geröstetem Brot oder Baguette.
3. Ersetzen Sie die Sahne durch Kokosmilch für eine vegane Option.
FAQ
1. Kann ich die Suppe einfrieren?
Jein, das Einfrieren kann die Konsistenz der Sahne in der Suppe verändern. Am besten frisch servieren oder nur kleine Mengen einfrieren.
2. Kann ich die Pilze durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, Sie können die Pilze zum Beispiel durch Hühnchen, Lachs oder Garnelen ersetzen.
[REZEPT] Pilzsuppe [vegetarisch] ~ * zeilenreisende
Zutaten
- 500 g Pilze (Champignons oder andere Sorten)
- 1 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 Liter Gemüsebrühe
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Mehl
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- Salz
- Pfeffer
Anleitung
1. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Pilze hinzufügen und 5 Minuten braten, bis sie gar sind.
4. Mehl hinzufügen und für 1 Minute unter Rühren weiterbraten.
5. Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Sojasauce hinzufügen und 10 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gehackte Petersilie einrühren.
7. Servieren und genießen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 25 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
- Kalorien: 75
- Protein: 4 g
- Kohlenhydrate: 9 g
- Fett: 3 g
- Ballaststoffe: 2 g
Tipps
1. Verwenden Sie verschiedene Pilzarten, um der Suppe einen abwechslungsreichen Geschmack zu verleihen.
2. Toppen Sie die Suppe mit geröstetem Knoblauch für zusätzliches Aroma.
3. Servieren Sie die Suppe mit geröstetem Brot oder Baguette.
FAQ
1. Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, diese Suppe eignet sich gut zum Einfrieren. Lassen Sie sie jedoch vor dem Einfrieren abkühlen.
2. Kann ich die Pilze durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, Sie können die Pilze zum Beispiel durch Hühnchen, Lachs oder Garnelen ersetzen.
Pilzsuppe | Chefkoch
Zutaten
- 500 g Pilze (Champignons oder andere Sorten)
- 1 Zwiebel
