Ich liebe es, in der Weihnachtszeit Plätzchen zu backen und diese mit meiner Familie und Freunden zu teilen. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte für Plätzchen, die ich jedes Jahr zubereite:
Plätzchen Rezept Vanillekugeln
Diese Plätzchen sind so leicht und cremig, dass sie auf der Zunge schmelzen. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten:
- 200 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 100 g Butter
Anleitung:
- Mehl mit Salz und Vanillezucker vermischen.
- Zucker, Ei und Butter hinzufügen und zu einem Teig kneten.
- Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
- Bei 180 Grad Celsius für zehn Minuten backen.
Wie zu bereiten:
Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten, aber sie schmecken so gut! Mischen Sie die Zutaten zusammen, kneten Sie den Teig und formen Sie Kugeln. Dann müssen Sie sie nur noch backen und genießen. So einfach!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Rezept beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 24 Plätzchen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Plätzchen): Kalorien 90, Fett 4,5 g, Kohlenhydrate 11 g, Zucker 6 g, Protein 1 g.
Tipps:
Wenn Sie diese Plätzchen noch cremiger machen möchten, können Sie eine Prise zusätzlichen Vanillezucker hinzufügen.
Omas Plätzchen
Dies ist eines meiner Lieblingsrezepte, weil es so einfach ist und die Plätzchen so lecker sind. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 150 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 80 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g weiche Butter
Anleitung:
- Mehl und Speisestärke vermischen.
- Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Butter in eine Schüssel geben und alles zusammen mit einem Handrührgerät vermengen.
- Mehlmischung einrühren und den Teig weiterkneten.
- Rollen formen und in Frischhaltefolie verpacken.
- Im Kühlschrank für mindestens eine Stunde ruhen lassen.
- Scheiben schneiden und bei 170 Grad Celsius für etwa 12-14 Minuten backen.
Wie zu bereiten:
Dieses Rezept erinnert mich immer an die Weihnachtszeit bei meiner Oma. Die Zubereitung ist einfach und ich liebe den Duft, der durch das Haus strömt, wenn die Plätzchen im Ofen sind.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Rezept beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 30 Plätzchen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Plätzchen): Kalorien 58, Fett 3 g, Kohlenhydrate 7 g, Zucker 3 g, Protein 1 g.
Tipps:
Wenn Sie die Plätzchen etwas knuspriger machen möchten, können Sie sie länger im Ofen lassen. Sie können auch verschiedene Formen ausstechen, um sie etwas dekorativer zu gestalten.
Linzer Plätzchen mit Marmelade
Ich liebe diese Plätzchen, weil sie so vielseitig sind. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g gemahlene Mandeln
- 1/2 TL Zimt
- Marmelade nach Belieben
Anleitung:
- Mehl auf eine Arbeitsfläche geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Butter in Stückchen schneiden und mit Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz in die Mulde geben.
- Mit einer Gabel alles vermengen und dann zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig ausrollen und Formen ausstechen.
- Auf ein Backblech legen und mit Marmelade bestreichen.
- Bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten backen.
Wie zu bereiten:
Diese Plätzchen eignen sich großartig, um Marmelade-Überreste zu verwerten. Sie können sie auch in verschiedenen Formen ausstechen, um sie dekorativer zu gestalten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Rezept beträgt etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 20-25 Plätzchen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Plätzchen): Kalorien 90, Fett 5 g, Kohlenhydrate 10 g, Zucker 5 g, Protein 1 g.
Tipps:
Wenn Sie keine Mandeln mögen, können Sie sie durch andere Nüsse ersetzen.
Klassische Ausstechplätzchen
Dieses Rezept ist perfekt für die ganze Familie, um gemeinsam Plätzchen zu backen. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 250 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 150 g kalte Butter
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Mehl, Zucker und Vanillezucker vermischen.
- Ei, Butter und Salz hinzufügen.
- Zu einem homogenen Teig verkneten.
- Mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig ausrollen und Formen ausstechen.
- Auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten backen.
Wie zu bereiten:
Die Zubereitung dieser Plätzchen ist eine tolle Gelegenheit, um Zeit mit Ihrer Familie zu verbringen. Lassen Sie Ihre Kinder den Teig ausrollen und Formen ausstechen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Rezept beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 30 Plätzchen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Plätzchen): Kalorien 70, Fett 3 g, Kohlenhydrate 10 g, Zucker 5 g, Protein 1 g.
Tipps:
Sie können diese Plätzchen mit verschiedenen Zuckerguss- und Zuckerdekorationen verzieren.
Marzipan-Kirsch-Plätzchen
Diese Plätzchen sind so lecker und perfekt für alle, die Marzipan lieben. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 100 g Marzipan
- 125 g weiche Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Glas Kirschkonfitüre
Anleitung:
- Marzipan, Butter, Vanillezucker und Zucker in einer Schüssel vermischen.
- Eier hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mehl und Backpulver unterrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Teig ausrollen und Kreise ausstechen.
- Auf ein Backblech legen und im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10 Minuten backen.
- Konfitüre auf die Plätzchen streichen.
Wie zu bereiten:
Diese Plätzchen sind so lecker und haben eine wunderbare Marzipan- und Kirschgeschmackskombination.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diesen Rezept beträgt etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 20-25 Plätzchen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Plätzchen): Kalorien 120, Fett 6 g, Kohlenhydrate 15 g, Zucker 8 g, Protein 2 g.
Tipps:
Wenn Sie keine Kirschen mögen, können Sie die Konfitüre durch eine andere Frucht oder Schokolade ersetzen.
Ich hoffe, Sie haben Freude beim Nachbacken dieser köstlichen Plätzchenrezepte. Happy holidays und guten Appetit!
