Heute möchte ich mit euch ein paar leckere Porree-Rezepte teilen. Porree wird auch Lauch genannt und verleiht vielen Gerichten ein unglaublich leckeres Aroma. Außerdem ist Porree sehr gesund, da er viele Nährstoffe und Vitamine enthält. Also lassen Sie uns loslegen und einige köstliche Gerichte mit Porree zubereiten.
Als erstes haben wir eine köstliche Porree-Quiche. Die Quiche besteht aus einer knusprigen Kruste und einer reichhaltigen Füllung von Porree, Eiern und Käse. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Wasser
- 3 Tassen Porree, gehackt
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 3 Eier
- 1 1/2 Tassen Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Mischen Sie Mehl und Salz in einer großen Schüssel. Fügen Sie die Butter hinzu und reiben Sie sie mit den Fingerspitzen ein, bis eine krümelige Mischung entsteht.
- Fügen Sie Wasser hinzu und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist. Rollen Sie den Teig aus und legen Sie ihn in eine 23-cm-Quicheform.
- Blindbacken Sie die Kruste für 10 Minuten.
- Währenddessen den Porree in einer Pfanne anbraten, bis er weich ist. Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den Käse unter.
- In einer separaten Schüssel die Eier schlagen und Milch hinzufügen. Rühren Sie den Porree und die Käsemischung unter.
- Gießen Sie die Füllung in die Kruste und backen Sie die Quiche für weitere 30 bis 40 Minuten.
- Genießen Sie Ihre Porree-Quiche!
Das nächste Rezept, das ich mit Ihnen teilen möchte, ist ein leckerer Porree-Hackfleisch-Auflauf. Dieses Gericht ist perfekt für einen kalten Winterabend und wird sicherlich jeden sättigen. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 2 Tassen Porree, gehackt
- 2 Tassen Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 1 Teelöffel Paprika
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse schwere Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, bis es braun und gar ist. Entfernen Sie das Hackfleisch aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
- In derselben Pfanne den Porree, die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
- Fügen Sie die Kartoffeln, Thymian, Paprika, Hühnerbrühe und Sahne hinzu. Rühren Sie um, um alles gut zu vermischen.
- Kochen Sie die Mischung unter ständigem Rühren, bis die Kartoffeln weich sind und die Sauce eingedickt ist.
- Legen Sie das Hackfleisch in eine Auflaufform. Geben Sie die Porree-Kartoffel-Mischung darüber und bestreuen Sie sie mit Käse.
- Backen Sie den Auflauf für 30 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
- Genießen Sie Ihren köstlichen Porree-Hackfleisch-Auflauf!
Zuletzt haben wir einen leckeren Kartoffel-Porree-Salat. Dieser Salat ist leicht und erfrischend und perfekt als Beilage zu einem Hauptgericht. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten:
- 4 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Tassen Porree, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind. Abtropfen und abkühlen lassen.
- In einer Schüssel den Porree und den Mais vermischen.
- In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Essig, den Senf, das Salz und den Pfeffer vermischen.
- Die Dressingmischung über den Porree und den Mais gießen und gut vermengen.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und rühren Sie um, um alles gut zu vermischen.
- Decken Sie den Salat ab und stellen Sie ihn für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, um ihn abzukühlen und das Aroma der Zutaten zu intensivieren. li>
- Eine köstliche Beilage zu Ihrem Hauptgericht ist bereit.
Probieren Sie diese köstlichen Porree-Rezepte aus und lassen Sie es mir in den Kommentaren wissen, welches Ihr Lieblingsrezept ist.
