Willkommen zu diesem köstlichen Rezept für Poutine, das kanadische Nationalgericht! Poutine ist ein Gericht, das aus Pommes Frites, Käse und einer Bratensauce besteht und in Kanada seit langem als Fastfood angeboten wird. Wir haben die besten Rezepte für Sie ausgewählt, um Ihnen eine perfekte Poutine zu zaubern.
Zutatenliste für die Poutine:
• 1 Kilogramm Kartoffeln
• 200 Gramm geriebener Käse
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 4 Esslöffel Butter
• Salz und Pfeffer zum Würzen
Zutatenliste für die Bratensauce:
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Esslöffel Maisstärke
• 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
• 3 Esslöffel Butter
Anleitung:
Zuerst müssen Sie die Kartoffeln schneiden und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Verteilen Sie die Kartoffeln auf einem Backblech und bestreuen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
Während die Kartoffeln braten, müssen Sie die Bratensauce zubereiten. Dazu müssen Sie die Rinderbrühe, Tomatenmark, Maisstärke, Worcestershire-Sauce und die Butter in eine Pfanne geben. Lassen Sie die Mischung köcheln und rühren Sie immer wieder um, bis die Sauce dickflüssig wird.
Sobald die Kartoffeln fertig sind, legen Sie sie in eine Auflaufform. Geben Sie den geriebenen Käse darüber und fügen Sie die Bratensauce hinzu. Die Poutine muss nun einige Minuten im Ofen gebacken werden, bis der Käse geschmolzen ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Poutine beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt genügend für vier Portionen.
Nährwertangaben:
Für vier Portionen:
• Kalorien: 690
• Fett: 48 g
• Kohlenhydrate: 40 g
• Eiweiß: 25 g
Tipps:
Wenn Sie Ihre Poutine mit mehr Geschmack und Abwechslung versehen möchten, können Sie sie mit verschiedenen Toppings garnieren. Beliebte Toppings für Poutine sind geröstete Kaninchen, geräucherter Lachs oder gebratenes Rinderhackfleisch.
FAQs:
F: Kann ich Poutine mit anderen Käsesorten zubereiten?
A: Ja, Sie können jede Art von Käse zum Überbacken Ihrer Poutine verwenden. Allerdings wird empfohlen, einen würzigen, schmelzenden Käse zu wählen, der den Geschmack der Bratensauce ergänzt und nicht überdeckt.
F: Wie kann ich verhindern, dass die Bratensauce klumpt?
A: Das Klumpen der Bratensauce kann vermieden werden, indem Sie die Maisstärke mit kaltem Wasser vermischen, bevor Sie sie in die Sauce geben. Stellen Sie sicher, dass die Sauce regelmäßig gerührt wird, während sie köchelt, damit sie nicht anbrennt.
Jetzt sind Sie bereit, eine köstliche Poutine aus knusprigen Pommes Frites, schmelzendem Käse und würziger Bratensauce zu genießen. Probieren Sie unser Rezept aus und verfeinern Sie es mit Ihren Lieblingstoppings. Guten Appetit!
