Willkommen zu meinem Beitrag über ein köstliches Gericht - Putengulasch. In diesem Rezept wird das herzhafte Aroma von zartem Putenfleisch mit würziger Paprika, Zwiebeln und Tomaten kombiniert, um ein köstliches und gesundes Essen zu schaffen.
Putengulasch
Zutaten
- 600 g Putenfleisch
- 3 Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Paprika scharf
- 1 TL Majoran
- 1 TL Thymian
- Olivenöl zum Anbraten
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Anweisungen
1. Das Putenfleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis es goldbraun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Paprika, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
3. Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten, bis es duftet, dann mit Gemüsebrühe ablöschen.
4. Die Tomaten würfeln und in die Pfanne geben. Das Putenfleisch zurück in die Pfanne geben und alle Gewürze hineingeben.
5. Den Gulasch für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart und gar ist.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion beträgt der Kaloriengehalt dieses Putengulaschs 257 kcal, 8 g Fett, 31 g Eiweiß und 12 g Kohlenhydrate.
Tipps
Putengulasch ist ein vielseitiges Gericht, das auf viele verschiedene Arten serviert werden kann. Eine tolle Beilage ist Reis, aber auch Nudeln oder Kartoffeln passen gut dazu. Zusätzlich können Sie das Gericht nach Belieben mit weiteren Gewürzen verfeinern. Besonders gut passt beispielsweise Kreuzkümmel, Oregano oder Basilikum.
FAQs
- Kann ich anderes Fleisch als Pute verwenden? Ja, Sie können Rindfleisch, Schweinefleisch oder sogar Lammfleisch verwenden.
- Wie lange hält sich Putengulasch im Kühlschrank? Wenn es gekühlt aufbewahrt wird, hält es bis zu 3 Tage.
- Kann ich den Gulasch auch einfrieren? Ja, Putengulasch kann eingefroren werden. Es empfiehlt sich, es portionsweise einzufrieren, um später nur so viel aufzutauen, wie benötigt wird.
Ich hoffe, Sie haben dieses Putengulasch-Rezept genossen und werden es ausprobieren. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das für viele Gelegenheiten geeignet ist. Bon Appetit!
