Putenkeulen aus dem Ofen Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren und dabei mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren. In meinem letzten Kochprojekt habe ich Putenkeulen aus dem Ofen zubereitet und sie waren einfach köstlich. Das Gericht ist perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder Familie und ein echter Hingucker auf dem Tisch. Zutaten: - 4 Putenkeulen - 1 Zwiebel - 2 Knoblauchzehen - 1 Tomate - 1 EL Tomatenmark - 1 TL Paprikapulver - 1 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer - 500 ml Hühnerbrühe - 500 g Kartoffeln Zubereitung: 1. Die Putenkeulen waschen und trocken tupfen. Zwiebel, Knoblauch und Tomate in kleine Würfel schneiden. 2. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. 3. Die Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden. 4. Das Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Putenkeulen darin von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus dem Bräter nehmen und beiseite stellen. 5. Im gleichen Bräter nun die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind. Dann das Tomatenmark und das Paprikapulver zugeben und kurz anrösten. 6. Die Kartoffelstücke in den Bräter geben und alles gut umrühren. 7. Die Putenkeulen zurück in den Bräter legen und mit der Hühnerbrühe ablöschen. Salz und Pfeffer zugeben und das Ganze für etwa 1 Stunde im Ofen garen lassen. 8. Nach der Garzeit die Putenkeulen herausnehmen und warm stellen. Die Soße, Kartoffeln und das Gemüse gut durchpürieren. 9. Die pürierte Soße über die Keulen geben und servieren. Genussvolle Beilage Wenn ich Putenkeulen koche, gehören leckere Beilagen unbedingt dazu. Ein frischer Salat und knuspriges Brot sind hier die perfekte Wahl. Auch eine Portion gebratenes Gemüse ist ein leckere Beilage. Wichtig ist vor allem, dass jede Beilage mit den Keulen harmoniert und ein harmonisches Gesamtgericht ergibt. Zutaten für die leckere Soße: - 50 g Butter - 50 g Mehl - 1/2 l heiße Brühe - 1 EL Tomatenmark - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Die Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl hinzufügen. 2. Kurz anschwitzen, aber nicht bräunen lassen. 3. Das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten. 4. Mit der heißen Hühnerbrühe ablöschen. 5. Alles zu einer cremigen Soße verrühren. 6. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und separat zu den Putenkeulen servieren. How to prepare Zuerst sollten die Putenkeulen gut gewaschen und getrocknet werden. Zwiebel, Knoblauch und Tomate in Würfel schneiden und die Kartoffeln grob zerkleinern. Olivenöl in einem Bräter erhitzen und die Putenkeulen von allen Seiten goldbraun anbraten. Das Gemüse und das Tomatenmark dazugeben und kurz anschwitzen. Die Kartoffeln in den Bräter geben, die Hühnerbrühe dazu gießen und das Ganze bei 180 Grad im Ofen für eine Stunde garen lassen. Nach der Garzeit die Putenkeulen herausnehmen und warm stellen. Die Soße, die Kartoffeln und das Gemüse pürieren und alles zusammen auf den Tellern anrichten. Preparation time Die Zubereitungsdauer für leckere Putenkeulen aus dem Ofen beträgt etwa eineinhalb Stunden, wobei die Vorbereitung etwa eine halbe Stunde in Anspruch nimmt. Insgesamt dauert das Gericht also etwa zwei Stunden. Servings Dieses Gericht ist für vier Personen geeignet. Nutrition Facts Eine Portion Putenkeulen aus dem Ofen enthält etwa 500 Kalorien, 25 Gramm Fett, 15 Gramm Kohlenhydrate und 40 Gramm Protein. Tips Für ein vollständiges Gericht eignen sich neben Salat und Brot auch gebratenes Gemüse oder ein Gemisch aus verschiedenen Gemüsesorten. FAQs - Kann ich auch Hähnchenkeulen statt Putenkeulen verwenden? Ja, Hähnchenkeulen eignen sich ebenfalls für dieses Rezept. - Wie lange sollte ich die Putenkeulen garen lassen? Etwa eine Stunde im Ofen sollte ausreichen. Dieses Rezept für Putenkeulen aus dem Ofen ist ein echter Liebling bei allen, die gerne Fleisch essen. Es ist einfach zuzubereiten und bietet jede Menge Geschmack und Aroma. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihren Geschmacksnerven ein Feuerwerk der Aromen erleben!
