Quarkkuchen Mit Mandarinen Rezept

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, einen Quarkkuchen zu backen? Falls ja, haben wir hier eine Liste von verschiedenen Rezepten für Sie zusammengestellt, die Sie ausprobieren können. Wie Sie sehen werden, sind die Rezepte alle recht unterschiedlich, damit Sie je nach Geschmack und Vorlieben das passende für sich finden.

Quarkkuchen mit Mandarinen

Zutaten:

• 500 g Quark
• 150 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 1 Pkt. Backpulver
• 2 Eier
• 2 EL Öl
• 1 Dose Mandarinen

Zubereitung:

1. Das Eiweiß steif schlagen und beiseite stellen.
2. Die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
3. Das Öl und den Quark hinzufügen und gut verrühren.
4. Das Backpulver unterrühren und danach den Eischnee unterheben.
5. Die Masse in eine gefettete Form geben und die Mandarinen darauf verteilen.
6. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Gebackener Quarkkuchen

Zutaten:

• 500 g Quark
• 150 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 1 Pkt. Vanillepuddingpulver
• 4 Eier
• 175 ml Öl
• 1 Pkt. Backpulver

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
2. Den Quark mit Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Eiern und Öl vermengen.
3. Das Backpulver hinzufügen und gut unterrühren.
4. Die Masse in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 50 Minuten backen.

Quarkkuchen ohne Boden

Zutaten:

• 500 g Quark
• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 1 Pkt. Vanillepuddingpulver
• 1 Becher saure Sahne

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Den Quark mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver vermengen.
3. Die saure Sahne hinzufügen und gut verrühren.
4. Die Masse in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

Rhabarber-Quarkkuchen mit Streusel

Zutaten Teig:

• 200 g Mehl
• 80 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 1 Ei
• 125 g Butter

Zutaten Füllung:

• 500 g Quark
• 150 g Zucker
• 2 Pkt. Vanillezucker
• 3 Eier
• 500 g Rhabarberstangen

Zutaten Streusel:

• 100 g Mehl
• 50 g Zucker
• 50 g Butter
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten und den Teig in eine gefettete Form drücken, dabei einen Rand von ca. 2 cm formen.
2. Den Quark mit Zucker, Vanillezucker und Eiern verrühren und in den Teig geben.
3. Den Rhabarber schälen, in Stücke schneiden und auf der Quarkmasse verteilen.
4. Für die Streusel alle Zutaten miteinander verkneten und über den Rhabarber bröseln.
5. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.

Heidelbeer-Quarkkuchen

Zutaten Teig:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 1 Ei
• 100 g Butter
• 1 Prise Salz

Zutaten Füllung:

• 750 g Quark
• 150 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 3 Eier
• 2 EL Grieß
• 600 g Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten und den Teig in eine gefettete Form drücken, dabei einen Rand von ca. 2 cm formen.
2. Den Quark mit Zucker, Vanillezucker, Eiern und Grieß vermengen.
3. Die Heidelbeeren unter die Quarkmasse heben und in den Teig geben.
4. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.

Quarkkuchen

Zutaten:

• 4 Eier
• 200 g Butter
• 125 g Zucker
• 500 g Magerquark
• 2 Pkt. Vanillezucker

Zubereitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
2. Die Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
3. Die Eigelbe hinzufügen und gut verrühren.
4. Den Magerquark hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
6. Die Masse in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.

Geriebener Quarkkuchen mit Kakao

Zutaten Teig:

• 300 g Mehl
• 150 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 1 Ei
• 4 EL Milch
• 1/2 Pkt. Backpulver
• 2 EL Kakao
• 1 Prise Salz

Zutaten Füllung:

• 4 Eier
• 750 g Quark
• 100 g Zucker
• 2 Pkt. Vanillezucker
• 3 EL Butter
• 1 Pkt. Vanillepuddingpulver

Zubereitung:

1. Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten und den Teig in eine gefettete Form drücken, dabei einen Rand von ca. 2 cm formen.
2. Die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und auf dem Teig verteilen.
3. Den Kuchen bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.

Einfacher Quarkkuchen ohne Boden

Zutaten:

• 500 g Magerquark
• 150 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 1 Pkt. Vanillepuddingpulver
• 3 Eier

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
2. Den Magerquark, Zucker, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver gut miteinander verrühren.
3. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
4. Das Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
5. Die Masse in eine gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten backen.

Quarkkuchen-Rezept mit Aprikosen Mürbeteig Boden in der Springform

Zutaten Mürbeteig:

• 125 g kalte Butter
• 125 g Mehl
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker

Zutaten Füllung:

• 500 g Quark
• 125 g Zucker
• 1 Pkt. Vanillezucker
• 3 Eier
• 1 Dose Aprikosen

Zubereitung:

1. Die Zutaten für den Mürbeteig miteinander verkneten und den Teig in eine gefettete Springform drücken.
2. Den Quark mit Zucker, Vanillezucker und Eiern gut vermengen.
3. Die Aprikosen abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
4. Die Aprikosenstücke auf dem Teig verteilen und die Quarkmasse darüber geben.
5. Den Kuchen bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.

Nährwertangaben (pro 100 g):

• 322 kcal
• 9,6 g Eiweiß
• 20,4 g Fett
• 23,4 g Kohlenhydrate

Tips:

• Probieren Sie statt Mandarinen auch andere Früchte wie Beeren oder Aprikosen.
• Wenn Sie mögen, können Sie den Quarkkuchen auch mit einer Schicht Streuseln überbacken.
• Verwenden Sie gerne auch verschiedene Quarksorten wie Magerquark, Doppelrahmquark oder Schichtkäse und variieren Sie damit den Geschmack.

FAQs:

• Warum wird mein Quarkkuchen nicht fest?
• Wenn der Quarkkuchen zu feucht ist, kann er nicht richtig fest werden. Verwenden Sie in diesem Fall mehr Eier oder geben Sie etwas Grieß oder Puddingpulver hinzu.
• Was kann ich tun, wenn mein Mürbeteig zu bröselig ist?
• Geben Sie in diesem Fall etwas kaltes Wasser hinzu und kneten Sie den Teig nochmals durch.