Ich liebe Quarkkuchen! Egal ob mit Rhabarber oder ganz einfach. Hier sind ein paar super leckere Rezepte:
Quarkkuchen von Lari
Zutaten
- 200 g Mehl
- 1 Ei
- 50 g Butter
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 500 g Quark
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Pck. Vanillepudding, zum Kochen
- 100 ml Öl
- 150 ml Milch
Zubereitung
- Teig aus Mehl, Ei, Butter, Zucker und Salz kneten und in eine gefettete Springform drücken.
- Quark mit Zucker, Eiern, Pudding, Öl und Milch glatt rühren und auf den Teig geben.
- Bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück
- Kalorien: 264 kcal
- Kohlenhydrate: 28 g
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 13 g
Quark-Becherkuchen in Kastenform
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 175 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 gestrichene TL Backpulver
- 250 g Quark
- 1 Pck. Vanillepudding
- 200 ml Milch
Zubereitung
- Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- Quark mit Pudding und Milch glatt rühren und auf den Teig geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück
- Kalorien: 285 kcal
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 15 g
Einfacher Quarkkuchen
Zutaten
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g weiche Butter
- 500 g Magerquark
- 3 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillepudding
- 125 ml Öl
- mehl, für die Arbeitsfläche
Zubereitung
- Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Salz, Zucker, Ei und Butter hineingeben und mit den Händen schnell zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen und in eine gefettete Springform legen.
- Quark mit Eiern, Vanillezucker, Zucker, Pudding und Öl verrühren und auf den Teig geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 50 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Backzeit: 50 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück
- Kalorien: 355 kcal
- Kohlenhydrate: 33 g
- Eiweiß: 10 g
- Fett: 20 g
Rhabarber Quarkkuchen
Zutaten
- 500 g Rhabarber
- 500 g Magerquark
- 2 Pck. Vanillepudding, zum Kochen
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 4 EL Milch
- 150 g weiche Butter
- 145 g Zucker
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
- Rhabarber in kleine Stücke schneiden und in eine gefettete Springform geben.
- Quark mit Pudding, Zucker, Eiern und Milch glatt rühren und auf den Rhabarber geben.
- Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl und Backpulver unterrühren und auf den Quark geben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück
- Kalorien: 297 kcal
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 14 g
Gelingsicherer Quarkkuchen
Zutaten
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 kg Magerquark
- 1 Pck. Vanillepudding, zum Kochen
- 250 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
- Magerquark mit Pudding und Öl verrühren und unter die Eiermasse rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Masse in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück
- Kalorien: 394 kcal
- Kohlenhydrate: 17 g
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 30 g
Ein Quarkkuchen wie aus alten Zeiten
Zutaten
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 1 kg Magerquark
- 1 Pck. Vanillepudding, zum Kochen
- 250 ml Pflanzenöl
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
- Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.
- Magerquark mit Pudding und Öl verrühren und unter die Eiermasse rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Masse in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück
- Kalorien: 394 kcal
- Kohlenhydrate: 17 g
- Eiweiß: 15 g
- Fett: 30 g
Quarkkuchen
Zutaten
- 300 g Magerquark
- 2 Pck. Vanillepudding, zum Kochen
- 4 Eier
- 250 g Zucker
- 250 ml Öl
- 250 ml Milch
- 200 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
- Magerquark, Pudding und Eier glatt rühren.
- Zucker, Öl und Milch unterschlagen. Mehl und Backpulver unterrühren.
- Masse in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück
- Kalorien: 342 kcal
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 19 g
Rezept für Quarkkuchen
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 1 Pck. Vanillezucker
- 4 Eier
- 150 g Zucker
- 200 ml Öl
- 200 ml Milch
- 250 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
Zubereitung
- Magerquark mit Vanillezucker und Eiern verrühren.
- Zucker, Öl und Milch unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Masse in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 60 Minuten backen.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 60 Minuten
Portionen: 12 Stücke
Nährwertangaben pro Stück
- Kalorien: 327 kcal
