Heute zeigen wir Ihnen unser neues Lieblingsrezept: Safran-Pasta mit Radicchio. Dieses Gericht ist nicht nur super einfach und schnell zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Der Radicchio gibt der Pasta eine angenehme Bitternote, während die Safransauce für eine würzige Geschmacksnote sorgt.
Gebratener Radicchio
Es gibt nichts Besseres als ein einfaches Beilagenrezept, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Wir empfehlen Ihnen unseren gebratenen Radicchio: Er ist schnell, einfach und schmeckt fantastisch. Der gebratene Radicchio passt perfekt zu gegrilltem Fleisch oder Fisch oder einfach als Beilage zu einer leckeren Pasta.
Zutaten
- 400 g Safran-Pasta
- 1 Kopf Radicchio
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Pasta nach Anleitung kochen.
- Radicchio in Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Radicchio darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Pasta mit Radicchio und Safransauce servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen
Das Gericht ist für 4 Personen geeignet.
Nährwertangaben
- Kalorien: 560 kcal
- Fette: 12 g
- Kohlenhydrate: 94 g
- Eiweiß: 16 g
Tipps
Wenn Sie das Gericht noch cremiger haben möchten, können Sie noch etwas Sahne zur Sauce hinzufügen.
FAQs
- Frage: Kann ich anstelle von Safran-Pasta auch normale Pasta verwenden?
- Antwort: Ja, Sie können auch normale Pasta verwenden.
- Frage: Kann ich das Gericht auch ohne Sauce machen?
- Antwort: Ja, Sie können das Gericht auch ohne Sauce machen. Das gebratene Radicchio allein schmeckt auch sehr lecker.
Gebratener Radicchio
Ein einfaches, aber leckeres Beilagenrezept: Gebratener Radicchio. Der Radicchio wird in Olivenöl angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das Gericht schmeckt besonders gut zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Hier ist das Rezept:
Zutaten
- 1 Kopf Radicchio
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Radicchio in Streifen schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Radicchio darin bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Sofort servieren.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 10 Minuten.
Portionen
Das Gericht ist für 4 Personen geeignet.
Nährwertangaben
- Kalorien: 50 kcal
- Fette: 5 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Eiweiß: 1 g
Tipps
Wenn Sie den Radicchio noch saftiger haben möchten, können Sie etwas Balsamico-Creme darüber geben. Das gibt dem Gericht einen extra Kick.
FAQs
- Frage: Kann ich den Radicchio auch im Backofen braten?
- Antwort: Ja, das ist möglich. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor und legen Sie den Radicchio in eine Auflaufform. Geben Sie dann das Olivenöl, Salz und Pfeffer darüber und backen Sie den Radicchio für ca. 10 Minuten im Ofen.
- Frage: Schmeckt der gebratene Radicchio auch kalt?
- Antwort: Ja, der gebratene Radicchio schmeckt auch kalt sehr lecker. Perfekt für ein Picknick oder als Beilage zu einem Salat.
Wir hoffen, dass Ihnen die beiden Rezepte gefallen haben und Sie sie bald ausprobieren werden. Lassen Sie es uns gerne wissen, wie es geschmeckt hat.
