Frühlingsrolle Mit Hühnchen Und Gemüse

Wenn es um gesunde Ernährung geht, sind Reispapierrollen eine gute Option. Sie sind leicht, vollgepackt mit Nährstoffen und einfach zuzubereiten. Hier sind einige meiner Lieblingsreispapierrollenrezepte, die du ausprobieren solltest.

Frühlingsrolle mit Hühnchen und Gemüse

Diese Frühlingsrollen sind gefüllt mit saftigem Hühnchen, knackigem Gemüse und frischen Kräutern. Sie sind eine perfekte Vorspeise oder ein leichtes Mittagessen. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 8 Reispapierblätter
• 2 Tassen gekochtes Hühnchen, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Tasse Karotten, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse Gurken, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Handvoll frische Minz- oder Korianderblätter

Zubereitung:

1. Die Reispapierblätter nach Packungsanweisung einweichen.
2. Das Hühnchen, die Karotten, die Gurken, die Paprika und die rote Zwiebel in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Die Minz- oder Korianderblätter grob hacken und zur Schüssel geben. Leicht vermischen.
4. Ein Reispapierblatt auf eine Arbeitsfläche legen und einen Esslöffel der Gemüse-Hühnchen-Mischung in die Mitte geben.
5. Die Seiten des Reispapiers zur Mitte hin einklappen und dann vorsichtig aufrollen.
6. Die restlichen Rollen auf die gleiche Weise zubereiten.

Zubereitungszeit:

• 20 Minuten

Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip

Diese bunten Sommerrollen sind ein Fest für die Augen und den Geschmackssinn. Gefüllt mit knackigem Gemüse und begleitet von einem würzigen Soja-Dip, sind sie einfach perfekt. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 8 Reispapierblätter
• 1 Tasse Karotten, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse Gurken, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse gewürfelte Mango
• 1 Handvoll frische Minz- oder Korianderblätter
• 1 Tasse Sojasauce
• 1 EL gehackte frische Ingwerwurzel
• 1 Knoblauchzehe, gehackt

Zubereitung:

1. Die Reispapierblätter nach Packungsanweisung einweichen.
2. Das Gemüse, die Mango und die Kräuter in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Die Sojasauce, den Ingwer und den Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen.
4. Ein Reispapierblatt auf eine Arbeitsfläche legen und einen Esslöffel der Gemüse-Mango-Mischung in die Mitte geben.
5. Die Seiten des Reispapiers zur Mitte hin einklappen und dann vorsichtig aufrollen.
6. Die restlichen Rollen auf die gleiche Weise zubereiten.
7. Den Soja-Dip in eine kleine Schüssel geben und mit den Rollen servieren.

Zubereitungszeit:

• 30 Minuten

Vegane Reispapier-Röllchen

Diese leichten, knusprigen Röllchen sind perfekt für eine gesunde Mahlzeit oder als Vorspeise. Gefüllt mit knackigem Gemüse und serviert mit süßem Chili-Dip, sind sie eine Geschmacksbombe. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 8 Reispapierblätter
• 1 Tasse Karotten, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse Gurken, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse Paprika, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse rote Zwiebel, in dünne Streifen geschnitten
• 1 Tasse frische Spinatblätter
• 1 Tasse frische Korianderblätter
• 1 Tasse süßer Chili-Dip

Zubereitung:

1. Die Reispapierblätter nach Packungsanweisung einweichen.
2. Das Gemüse und die Kräuter in eine Schüssel geben und vermischen.
3. Ein Reispapierblatt auf eine Arbeitsfläche legen und einen Esslöffel der Gemüse-Kräuter-Mischung in die Mitte geben.
4. Die Seiten des Reispapiers zur Mitte hin einklappen und dann vorsichtig aufrollen.
5. Die restlichen Rollen auf die gleiche Weise zubereiten.
6. Den süßen Chili-Dip in eine kleine Schüssel geben und mit den Rollen servieren.

Zubereitungszeit:

• 25 Minuten

Probiere diese Reispapierrollenrezepte aus und du wirst sehen, dass gesunde Ernährung auch Spaß machen kann. Dein Körper wird es dir danken.