Heute haben wir für euch eine leckere Auswahl an Reissalaten zusammengestellt, die nicht nur extrem lecker schmecken, sondern auch noch super gesund sind. Reis ist ein tolles Lebensmittel, das perfekt als Basis für zahlreiche Gerichte, wie Sushi, Bowl oder Salate geeignet ist. Wir haben uns auf die Suche gemacht und die besten Rezepte für euch ausgesucht, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Seht selbst!
Frischer griechischer Reissalat
Der griechische Reissalat ist ein Klassiker unter den Rezepten. Er ist nicht nur gesund, sondern schmeckt auch fantastisch. Hier sind die Zutaten für 4 Personen:
Zutaten:
- 300 g gekochter Reis
- 2 rote Paprika
- 2 Tomaten
- 1 Gurke
- 70 g schwarze Oliven
- 100 g Schafskäse
- 3 EL Olivenöl
- 1 Zitrone (Saft davon)
- Salz
- Pfeffer
Schneide die Paprika, Tomaten und Gurke in kleine Stücke. Schneide auch den Schafskäse in kleine Würfel. Vermische den gekochten Reis mit dem Gemüse, den Oliven und den Schafskäse. Gib für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer dazu. Vermische alles gut miteinander und stelle den Salat für ca. 1 Stunde kühl.
Italienischer Reissalat
Der italienische Reissalat ist perfekt für einen warmen Sommerabend. Hier sind die Zutaten für 4 Personen:
Zutaten:
- 300 g gekochter Reis
- 350 g Kirschtomaten
- 50 g getrocknete Tomaten
- 50 g Mozzarella
- 50 g Parmesan
- 1/2 Bund Basilikum
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- Salz
- Pfeffer
Schneide die Kirschtomaten in Hälften und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke. Schneide auch den Mozzarella und den Parmesan in kleine Würfel. Vermische den gekochten Reis mit dem Gemüse und dem Käse. Gib für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer dazu. Vermische alles gut miteinander und stelle den Salat für ca. 1 Stunde kühl.
Indonesischer Reissalat
Der indonesische Reissalat ist ein echtes Geschmackserlebnis. Hier sind die Zutaten für 4 Personen:
Zutaten:
- 300 g gekochter Reis
- 200 g Hähnchenfilet
- 2 Möhren
- 1 rote Paprika
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Bund Koriander
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 2 EL Erdnussöl
- Salz
- Pfeffer
Brate das Hähnchenfilet, die Möhren und die Paprika in Erdnussöl an. Schneide die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch in kleine Stücke und gib sie dazu. Vermische den gekochten Reis mit dem Gemüse und dem Hähnchenfleisch. Für die Sauce gibst du Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer zusammen und gibst sie über den Salat. Vermische alles gut miteinander und stelle den Salat für ca. 1 Stunde kühl.
Zusammenfassung
Reissalate sind nicht nur super lecker, sondern auch extrem gesund. Sie sind perfekt für eine schnelle und einfache Mahlzeit oder als Beilage für ein Abendessen mit Freunden. Mit den oben erwähnten Rezepten könnt ihr eure Gäste auf eine kulinarische Entdeckungsreise entführen. Probiert sie aus und lasst uns eure Meinung in den Kommentaren wissen!
