Heute teile ich mit euch mein Lieblingsrezept für einfache Ausstechplätzchen. Diese Plätzchen sind so einfach und schnell zuzubereiten, und eignen sich perfekt für die Weihnachtszeit! Und das Beste daran ist, dass sie so vielseitig sind - man kann sie mit verschiedenen Formen ausstechen und dekorieren, und sie sind immer eine Freude für Auge und Gaumen! Also, lasst uns anfangen!
Rezept: Einfache Ausstechplätzchen
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
- Schritt 1: Mehl und Backpulver vermischen.
- Schritt 2: Butter in kleine Stücke schneiden und mit Zucker und Vanilleextrakt zu einer cremigen Masse schlagen.
- Schritt 3: Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Schritt 4: Mehl und Backpulver-Mischung hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Schritt 5: Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Schritt 6: Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen die Plätzchen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Schritt 7: Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 10-12 Minuten backen.
Zubereitung:
Diese Plätzchen sind super einfach zuzubereiten. Die einzige Sache, die etwas Zeit braucht, ist das Kühlen des Teigs, aber das ist es wert - es macht den Teig viel einfacher zu handhaben. Den Teig auszurollen und auszustechen macht wirklich Spaß, und man kann so viel Spaß beim Dekorieren haben! Diese Plätzchen sind perfekt für alle, die gerne kreativ werden und ihren eigenen Stil einbringen wollen. Sie sind auch toll, um mit den Kindern zu backen!
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt etwa 15 Minuten, plus mindestens eine halbe Stunde zum Kühlen des Teigs. Die Backzeit beträgt 10-12 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 20-25 Plätzchen, je nach Größe der Ausstechformen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diese Plätzchen variieren je nach Größe und Dekoration. Allerdings sind sie generell nicht die gesündeste Wahl - sie enthalten viel Zucker und Fett. Aber hey, Weihnachten ist nur einmal im Jahr, oder?
Tips:
- Probiert verschiedene Formen aus, um verschieden aussehende Plätzchen zu bekommen. Es macht so viel Spaß, mit verschiedenen Formen und Dekorationen herumzuspielen!
- Experimentiert mit verschiedenen Aromen. Zum Beispiel könnte man Zimt oder Ingwer hinzufügen, um den Plätzchen einen würzigeren Geschmack zu verleihen.
- Achtet darauf, den Teig ausreichend zu kühlen, bevor ihr ihn ausrollt und ausstecht. Dies macht den Teig viel einfacher zu handhaben und verhindert, dass sich die Plätzchen beim Backen ausdehnen.
FAQs:
Frage: Kann ich diese Plätzchen auch ohne Ausstechformen machen?
Antwort: Ja, kann man! Man kann sie einfach in kleine Kugeln formen und dann flach drücken. Oder man könnte versuchen, Formen aus Pappe auszuschneiden und diese als Vorlage für die Formen zu verwenden.
Frage: Kann ich etwas anderes als Vanilleextrakt verwenden?
Antwort: Ja, natürlich! Man könnte zum Beispiel Zitronen- oder Orangenextrakt verwenden, um einen zitrusartigeren Geschmack zu bekommen. Oder man könnte ein wenig Kakao hinzufügen, um schokoladigere Plätzchen zu erhalten.
Ich hoffe, dieses Rezept gefällt euch genauso gut wie mir! Es ist einfach und lecker - genau das, was man von einem Rezept für Ausstechplätzchen erwartet. Viel Spaß beim Ausprobieren, und frohe Weihnachten!
Weitere Rezepte für Ausstechplätzchen:
Hier sind ein paar weitere Rezepte, die ich sehr empfehlen kann:
Ausstechplätzchen für Groß und Klein
Dieses Rezept ist ähnlich wie meins, aber mit ein paar zusätzlichen Aromen (Zimt und Zitrone). Ich liebe die bunten Dekorationen!
Teig für einfache Ausstechplätzchen
Dieses Rezept ist ähnlich wie meins, aber mit etwas mehr Zucker. Ich mag die Idee, den Teig in kleinen Portionen einzufrieren und dann nach Bedarf herauszunehmen.
Omas Butterplätzchen
Dieses Rezept enthält zusätzliches Eiweiß und Vanillezucker. Ich liebe die Idee, die Plätzchen mit Puderzucker zu bestreuen - es verleiht ihnen ein schönes, glitzerndes Aussehen!
