Hast du schon mal probiert, ein Bananenbrot zu machen? Das Zeug ist so lecker, dass es schwer ist, sich zu beherrschen und nicht das ganze Brot auf einmal zu essen! Aber hey, why not? Es ist ja schließlich super gesund!
Rezept: Glutenfreies Bananenbrot
Wenn du nach einem gesunden Bananenbrot-Rezept suchst, das du ohne schlechtes Gewissen genießen kannst, dann bist du hier genau richtig. Das Beste daran ist, dass es glutenfrei ist!
### Zutaten
- 3 reife Bananen
- 3 Eier
- 1/4 Tasse Kokosmehl
- 1/4 Tasse Mandelmehl
- 1/4 Tasse Kokosöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Natron
- Eine Prise Meersalz
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Püriere die Bananen, bis sie flüssig sind.
- Schlage die Eier in einer großen Schüssel auf.
- Gib die pürierten Bananen und das Kokosöl hinzu und schlage alles noch einmal auf, bis es gut vermischt ist.
- Gib nun die trockenen Zutaten hinzu – das Kokosmehl, Mandelmehl, Backpulver, Natron und die Prise Meersalz – in die Schüssel zu der Bananen-Eier-Mischung und rühre alles mit einem Schneebesen oder elektrischen Handmixer kurz durch, bis du eine dickflüssige Masse hast.
- Gieße dann die Mischung in eine gefettete Backform (circa 20-25 cm Durchmesser).
- Backe das Bananenbrot ca. 35-45 Minuten, bis es goldbraun ist und ein kleiner Holzstab sauber herauskommt, wenn du ihn in die Mitte des Brots stichst.
- Lass das Bananenbrot abkühlen, bevor du es servierst oder essen.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Portionen
4-6
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 195
- Protein: 4g
- Kohlenhydrate: 19g
- Fett: 12g
- Ballaststoffe: 4g
Tipp
Wenn du möchtest, dass das Bananenbrot etwas süßer wird, füge einfach eine halbe Tasse Honig oder Agavensirup hinzu.
Gesundes Bananenbrot
Mit diesem gesunden Bananenbrot-Rezept hast du ein leckeres Frühstück oder Snack, das sich perfekt für unterwegs eignet. Du kannst es auch als Dessert mit ein paar Beeren und Schlagsahne servieren oder einfach so genießen.
### Zutaten
- 3 reife Bananen
- 3 Eier
- 1/2 Tasse gemahlene Mandeln
- 1/2 Tasse Haferflocken
- 1/4 Tasse Kokosnussöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Püriere die Bananen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer.
- Gib die Eier hinzu und mixe alles zusammen.
- Füge dann das Kokosnussöl, gemahlene Mandeln, Haferflocken, Backpulver, Vanilleextrakt, Zimt und Salz hinzu und mische alles gründlich durch.
- Gieße nun den Teig in eine gefettete Brotbackform und streiche die Oberfläche glatt.
- Backe das Bananenbrot für 50-60 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass das Bananenbrot abkühlen, bevor du es servierst oder isst.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Portionen
6-8
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 205
- Protein: 6g
- Kohlenhydrate: 19g
- Fett: 12g
- Ballaststoffe: 4g
Bananenbrot: Das beste Rezept
Mit diesem saftigen Bananenbrot-Rezept wirst du deine Geschmacksnerven in den Himmel schicken! Es ist so saftig und lecker, dass du einfach nicht aufhören kannst, es zu essen!
### Zutaten
- 3 reife Bananen
- 1/3 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 1 Tasse Zucker
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse Milch
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel, bis sie fast flüssig sind.
- Gib die geschmolzene Butter hinzu und mische alles zusammen.
- Füge das Backpulver, die Prise Salz, den Zucker, das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gründlich zusammen.
- Gib nun das Mehl und die Milch hinzu und mische alles gut durch.
- Gieße die Mischung in eine gefettete Backform und backe das Bananenbrot für ca. 60 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass das Bananenbrot abkühlen, bevor du es servierst oder isst.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Portionen
6-8
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 310
- Protein: 3g
- Kohlenhydrate: 53g
- Fett: 10g
- Ballaststoffe: 2g
Saftiges Bananenbrot
Wenn du nach einem einfachen und köstlichen Bananenbrot-Rezept suchst, dann solltest du dieses ausprobieren. Es ist super saftig und köstlich!
### Zutaten
- 3 reife Bananen
- 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Mehl
- 1/2 Tasse Joghurt
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Zerdrücke die Bananen in einer Schüssel, bis sie fast flüssig sind.
- Gib die weiche Butter hinzu und mische alles zusammen.
- Füge das Backpulver, die Prise Salz, den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mische alles gründlich zusammen.
- Gib nun das Mehl und den Joghurt hinzu und mische alles gut durch.
- Gieße die Mischung in eine gefettete Backform und backe das Bananenbrot für ca. 60 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lass das Bananenbrot abkühlen, bevor du es servierst oder isst.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Portionen
6-8
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 320
- Protein: 4g
- Kohlenhydrate: 49g
- Fett: 13g
- Ballaststoffe: 2g
Bananenbrot ohne Zucker
Auch ohne Zucker kann ein Bananenbrot super lecker sein. Dieses Rezept ist super einfach und gelingt garantiert!
### Zutaten
- 3 reife Bananen
- 3 Eier
- 2 Tassen gemahlene Mandeln
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor.
- Püriere die Bananen in einer Schüssel, bis sie fast flüssig sind.
- Gib die Eier hinzu und mixe die Mischung gut durch.
- Gib das Vanilleextrakt, Zimt, gemahlene Mandeln und Backpulver hinzu und mixe alles noch einmal gründlich zusammen.
- Gieße die Mischung in eine gefettete Backform und backe das Bananenbrot für ca. 40-45 Minuten.
- Lass das Bananenbrot abkühlen, bevor du es servierst oder isst.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Portionen
4-6
Nährwertangaben (pro Portion)
- Kalorien: 280
- Protein: 12g
- Kohlenhydrate: 19g
- Fett: 20g
- Ballaststoffe: 5g
So, das waren unsere Top 6 Bananenbrot-Rezepte. Probiere sie alle aus und erzähle uns, welches dein Favorit ist!
