Zarte Butterplätzchen (weihnachtssterne)

Ich liebe Butterplätzchen! Sie gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu. Und heute teile ich meine Lieblingsrezepte mit Ihnen. Hier sind die besten Butterplätzchen-Rezepte aus dem Internet.

Granatsplitter Granatenstarke Plätzchen

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Eigelb
• 1 Prise Salz
• 50 g Haselnüsse, gemahlen
• 50 g Mandeln, gemahlen
• 100 g Puderzucker
• 2 EL Kakaopulver
• 2 TL Zitronensaft
• 100 g Schokolade, Zartbitter

Zubereitung:

1. Mehl, Zucker, Butter, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten.
2. Haselnüsse und Mandeln unter den Teig kneten.
3. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
4. Puderzucker, Kakaopulver, Zitronensaft und etwas Wasser zu einem Guss anrühren. Die Plätzchen damit überziehen und trocknen lassen.
5. Die Schokolade schmelzen und die Plätzchen damit verzieren.

Butterplätzchen

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Eigelb
• 1 Pck. Vanillezucker
• 2 EL Milch

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Milch zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Zarte Butterplätzchen

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 125 g Butter
• 50 g Zucker
• 1 Ei
• 2 Eigelb
• 1/2 TL Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Eigelb, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Zarte Butterplätzchen (Weihnachtssterne)

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 50 g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Butterplätzchen-Rezept

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 2 Eigelb
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Eigelb und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Butterplätzchen-Rezept von meiner Mama

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Butterplätzchen von Backen.de

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Einfache Butterplätzchen

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Zucker
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Erdbeerkuchen: Rezept für Butterplätzchen

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 200 g Butter
• 100 g Puderzucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zitronensaft

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Puderzucker, Ei, Salz und Zitronensaft zu einem glatten Teig verarbeiten und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
2. Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben sind für das gesamte Rezept berechnet und können je nach Größe und Art der Plätzchen variieren.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 50 Plätzchen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 40 Minuten.

Tipps:

• Verzieren Sie die Plätzchen mit Schokolade, Zuckerguss oder Streuseln.
• Bewahren Sie die Plätzchen in einer Keksdose auf, damit sie nicht austrocknen.

FAQs

Wie lange sind Butterplätzchen haltbar? Butterplätzchen sind in einer Keksdose ca. 2-3 Wochen haltbar.

Wie kann ich die Plätzchen vegan machen? Ersetzen Sie die Butter durch eine vegane Margarine und das Ei durch eine Banane oder Apfelmus.

Wie kann ich die Plätzchen glutenfrei machen? Verwenden Sie statt Weizenmehl eine glutenfreie Mehlmischung.

Können die Plätzchen eingefroren werden? Ja, die Plätzchen können eingefroren werden. Legen Sie sie dafür in eine Plastiktüte und frieren Sie sie ein.

Kann ich Zutaten austauschen? Ja, Sie können Zutaten austauschen oder weglassen, je nach Geschmack und Vorliebe.