Donauwelle Blech Chefkoch Alina1st

Mhh was gibt es besseres als eine leckere Donauwelle? Ich liebe dieses feuchte, saftige Kuchenstück einfach. In diesem Beitrag werde ich dir zeigen, wie du die perfekte Donauwelle backen kannst. Probier es aus!

Donauwelle (Rezept mit Bild)

Zutaten

• 125g Butter
• 150g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 125ml Milch
• 1 Glas Sauerkirschen
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 500ml Milch
• 1 EL Zucker
• 1 Päckchen Schokoglasur

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) ein.
2. Schlage die Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig. Füge anschließend die Eier einzeln hinzu und schlage den Teig weiter.
3. Mische das Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Gib dies nun abwechselnd mit der Milch zu der Butter-Mischung hinzu und rühre alles gut durch.
4. Gebe nun die Sauerkirschen (abgetropft) auf den Teig.
5. Gebe den Puddingpulver, Zucker und Milch in eine Schüssel und koche den Pudding auf. Achte darauf, dass er nicht anbrennt.
6. Verteile den heißen Pudding in der Form auf dem Teig.
7. Backe den Kuchen für 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen.
8. Lasse den Kuchen abkühlen und schmelze währenddessen die Schokoglasur.
9. Gib die Schokoglasur gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen und lasse sie fest werden.
10. Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn.

Wie du die Donauwelle schnell und einfach zubereitest

Zutaten

• 250g Butter
• 250g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 375g Mehl
• 4 Eier
• 1 Glas Sauerkirschen
• 1 Päckchen Puddingpulver
• 800ml Milch
• 1 Päckchen Schokoglasur

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette eine rechteckige Backform (ca. 20 x 30 cm) ein.
2. Schlage die Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel 10 Minuten lang schaumig.
3. Füge die Eier einzeln hinzu und schlage den Teig weiter.
4. Mische das Mehl in den Teig.
5. Gebe die abgetropften Sauerkirschen auf den Teig.
6. Bereite den Vanillepudding nach Anweisung auf der Packung zu und verteile ihn gleichmäßig auf dem Teig.
7. Backe den Kuchen für ca. 30-40 Minuten im Ofen auf mittlerer Schiene.
8. Lasse den Kuchen abkühlen und schmelze währenddessen die Schokoglasur.
9. Gib die Schokoglasur gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen und lasse sie fest werden.
10. Schneide den Kuchen in Stücke und serviere ihn.

Wie vom Konditor - Donauwelle

Zutaten

• 300g Butter
• 250g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 8 Eier
• 375g Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1,5l Milch
• 2 Gläser Sauerkirschen
• 2 EL Zimt
• 1 Päckchen Schokoglasur

Anleitung

1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine rechteckige Backform (ca. 30 x 40 cm) ein.
2. Schlage die Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig. Füge anschließend die Eier einzeln hinzu und schlage den Teig weiter.
3. Mische das Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel. Füge nun die Mehlmischung nach und nach zu dem Butter/Ei-Gemisch hinzu und rühre alles gut durch.
4. Gib nun 1 Päckchen Vanillepuddingpulver hinein und rühre alles gut durch.
5. Gib den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform.
6. Die Sauerkirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen.
7. Fertige den zweiten Pudding nach Packungsanleitung an und füge 2 EL Zimt hinzu. Gieße den Pudding auf die Kirschen und backe den Kuchen für ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen.
8. Lasse den Kuchen abkühlen und schmelze währenddessen die Schokoglasur. Verteile diese gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.
9. Schneide den Kuchen in Stücke und genieße ihn zusammen mit einer Tasse Kaffee.

Ernährungsinformation

1 Stück (ca. 120 g) Donauwelle enthält:

• Kalorien: 450 kcal
• Eiweiß: 7 g
• Fett: 24 g
• gesättigte Fettsäuren: 14 g
• Kohlenhydrate: 50 g
• Zucker: 29 g
• Ballaststoffe: 2 g
• Natrium: 200 mg

Probiere dieses tolle Rezept aus und lass mich wissen, ob es dir auch so gut geschmeckt hat wie mir.