Mit Diesem Rezept Machst Du Den Besten Eierlikör

Wir lieben es, mit Eierlikör zu experimentieren und haben für euch einige unserer Lieblingsrezepte zusammengestellt. Eierlikör ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr vielseitig einsetzbar. Probiert es doch mal aus!

Eierlikör-Puddingschnecken mit Himbeerkonfitüre

Die Kombination aus Eierlikör und Himbeerkonfitüre in dieser Schnecke ist einfach nur himmlisch. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Päckchen Hefeteig
• 150ml Eierlikör
• 3 EL Zucker
• 100ml Milch
• 2 EL Butter
• 3 EL Himbeerkonfitüre

Anleitung:

1. Den Hefeteig ausrollen und mit Eierlikör, Zucker und Milch bestreichen.
2. Die Butter schmelzen und auf den Teig geben.
3. Die Himbeerkonfitüre auf den Teig verteilen.
4. Den Teig zu einer Schnecke aufrollen und in Scheiben schneiden.
5. Die Scheiben auf ein Backblech legen und bei 180°C für 20 Minuten backen.

Eierlikör mit Orange

Diese Variante von Eierlikör ist super erfrischend und perfekt für den Sommer. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 6 Eigelb
• 120g Zucker
• 300ml Milch
• 200ml Sahne
• 1 Orange (Saft und Abrieb)
• 200ml Eierlikör

Anleitung:

1. Die Eigelbe und den Zucker in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.
2. Die Milch und Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Den Orangensaft und -abrieb hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
3. Die Milchmischung langsam zur Eigelb-Zucker-Mischung geben, dabei ständig rühren.
4. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie dickflüssig wird. Dabei darauf achten, dass sie nicht zu heiß wird, sonst gerinnt das Eigelb.
5. Den Eierlikör hinzufügen und gut verrühren.
6. Die Mischung in eine Flasche füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Eierlikörtorte

Diese Torte ist einfach nur traumhaft und perfekt für jeden Anlass. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 6 Eier
• 120g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 150ml Eierlikör
• 250g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 500ml Sahne
• 3 EL Zucker
• 150g Schokolade

Anleitung:

1. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
2. Den Eierlikör hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl und Backpulver hinzufügen und gut unterrühren.
4. Den Teig in eine Springform füllen und bei 180°C für 30 Minuten backen.
5. Die Sahne mit Zucker steif schlagen.
6. Die Schokolade schmelzen und unter die Sahne rühren.
7. Die Sahne auf dem Kuchen verteilen und im Kühlschrank für mindestens eine Stunde kalt stellen.

Wir hoffen, dass euch unsere Eierlikör-Rezepte gefallen haben und ihr sie ausprobieren werdet.