Jawoll, meine lieben Freunde! Ich glaube, ich habe hier ein Rezept gefunden, das euch umhauen wird. Ich spreche von gebratener Ente! Also, macht euch bereit, denn im Folgenden werdet ihr erfahren, wie ihr die perfekte Ente zubereitet.
Gebratene Ente
Unser erster Schritt ist, uns eine schöne Ente zu besorgen. Ich habe ein paar Bilder für euch, damit ihr wisst, wie eine perfekte Ente aussieht:
Zutaten
- 1 Ente (etwa 2,5 - 3 kg)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Bund Suppengrün
- 2 Zwiebeln
- 2 Äpfel
- 500 ml Brühe
- 1 EL Honig
- 1/2 TL Zimt
- 1 Orange
- Salbei
Anleitung
- Den Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen.
- Die Ente abwaschen, trocken tupfen und von innen und außen salzen und pfeffern.
- Das Suppengrün, die Zwiebeln und die Äpfel klein schneiden und in die Ente füllen.
- Die Ente auf ein Rost legen und im Ofen für 2-3 Stunden braten.
- In der Zwischenzeit die Orange auspressen und den Saft in einen Topf geben. Die Brühe, Honig, Zimt und Salbei dazu geben und alles zusammen erhitzen.
- Die Ente aus dem Ofen holen und mit der Orangensauce übergießen. Nochmal für 15 Minuten in den Ofen stellen.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 3 Stunden, aber glaubt mir, es lohnt sich! Es ist einfach köstlich.
Portionen
Dieses Rezept reicht für circa 4 Personen.
Nährwertangaben
Kalorien: 486 kcal
Fett: 30 g
Kohlenhydrate: 23 g
Ballaststoffe: 4 g
Eiweiß: 31 g
Natrium: 880 mg
Tipps
Ein Tipp von mir ist, dass ihr die Ente immer wieder mit der Orangensauce bestreicht. Das gibt ihr einfach noch mal den gewissen Kick. Auch empfehle ich euch, den Rest der Ente aufzuheben und daraus eine leckere Entensuppe zu machen. Die schmeckt mindestens genauso gut wie die gebratene Ente selbst.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann ich das Rezept auch mit einer kleineren Ente machen?
Antwort: Ja, das ist kein Problem. Du musst allerdings darauf achten, dass du die Garzeit ein bisschen anpasst. Es sollte immer mindestens 2 Stunden braten.
Frage: Kann ich das Rezept auch ohne Orangensauce machen?
Antwort: Das geht auch, aber ich empfehle dir wirklich, es einmal mit der Orangensauce zu probieren. Das gibt dem Ganzen noch mal eine extra Note.
So, meine Lieben, das war es von mir. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Kochen wie ich. Die gebratene Ente ist wirklich etwas Besonderes und ich hoffe, ihr werdet euch in den Geschmack genauso verlieben wie ich es getan habe. Guten Appetit!
