Frikadellen sind ein klassisches Gericht der deutschen Küche und erfreuen sich großer Beliebtheit. Mit diesem einfachen und schnellen Rezept können Sie Frikadellen ganz einfach selbst machen und Ihren Gästen eine köstliche Mahlzeit servieren.
Klassische Frikadellen mit Senf ganz einfach selber machen
Zutaten für 4 Portionen
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Ei
- 2 EL Senf
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich miteinander vermengen.
3. Aus der Hackfleischmasse Frikadellen formen und diese in Öl von beiden Seiten goldbraun braten.
Variationen
Sie möchten Abwechslung auf Ihren Teller bringen? Kein Problem! Diese Frikadellen lassen sich ganz einfach variieren. Hier sind einige Ideen:
- Vegetarische Frikadellen: Tauchen Sie in die Welt des Vegetarismus ein und ersetzen Sie das Hackfleisch durch eine vegetarische Alternative. So können auch Ihre Vegetarier-Gäste die Frikadellen genießen.
- Exotische Frikadellen: Geben Sie der Frikadelle einen exotischen Touch und geben Sie Currypaste, Sojasauce oder Ingwer zur Hackfleischmasse.
- Feurige Frikadellen: Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie Chilipulver oder frische Peperoni zur Hackfleischmasse geben.
- Herzhafte Frikadellen: Geben Sie zur Hackfleischmasse noch geröstete Zwiebeln oder Speckwürfel hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung der Frikadellen dauert etwa 20 Minuten.
Wie viele Portionen ergeben sich aus diesem Rezept?
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion (250 g)
- Kalorien: 350 kcal
- Eiweiß: 20 g
- Fett: 27 g
- Kohlenhydrate: 4 g
Tipps für die Zubereitung
Wenn Sie möchten, können Sie die Frikadellen auch in einer Pfanne mit hohem Rand braten. So wird verhindert, dass das Öl aus der Pfanne spritzt. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass die Frikadellen von allen Seiten gleichmäßig gebraten werden.
FAQs
Q: Kann ich die Frikadellen auch im Ofen backen?
A: Ja, das ist möglich. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor und legen Sie die Frikadellen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Backen Sie die Frikadellen etwa 20 Minuten lang, bis sie durchgegart sind.
Q: Kann ich die Frikadellen auch ohne Semmelbrösel machen?
A: Ja, das ist möglich. Wenn Sie auf die Semmelbrösel verzichten möchten, können Sie diese einfach durch Paniermehl oder gemahlene Mandeln ersetzen.
Q: Wie lange kann ich die Frikadellen im Kühlschrank aufbewahren?
A: Wenn Sie die Frikadellen richtig lagern, können Sie sie etwa 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, dass Sie die Frikadellen in einer verschließbaren Dose oder in Frischhaltefolie einwickeln, um die Haltbarkeit zu verlängern.
Q: Kann ich die Frikadellen einfrieren?
A: Ja, das ist möglich. Wickeln Sie die Frikadellen in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Die Frikadellen können bis zu 3 Monate eingefroren werden.
Q: Kann ich die Frikadellen auch auf dem Grill braten?
A: Ja, das ist möglich. Legen Sie die Frikadellen einfach auf den Grillrost und braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun.
