Herzhafte Gemüsesuppe (nur 30 Minuten!)

Heute möchte ich mit Ihnen ein paar tolle Rezepte für leckere Gemüsesuppen teilen. Diese Suppen sind nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Und das Beste daran ist, dass Sie viele verschiedene Gemüsesorten verwenden können, um Ihren eigenen Geschmack zu kreieren. Für jede vorgestellte Gemüsesuppe werde ich auch die Zutaten, Anweisungen, Zubereitungszeit, Portionsgröße und Nährwertangaben angeben. Ich hoffe, dass diese Rezepte Ihnen gefallen und Ihre nächste Suppenmahlzeit verschönern werden.

Gemüsesuppe kochen: ein einfaches Rezept zum Nachkochen

Zutaten:

• 500g Gemüse (zB Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffeln)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
3. Gemüse hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
5. Suppe bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Suppen mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man es macht:

Diese Gemüsesuppe ist wirklich einfach und schnell zuzubereiten und lässt sich leicht an Ihren persönlichen Geschmack anpassen. Verwenden Sie einfach das Gemüse, das Sie mögen, oder das, was gerade in Ihrem Kühlschrank ist. Servieren Sie die Suppe mit einer Scheibe Brot und Sie haben eine ausgewogene Mahlzeit. ### Zubereitungszeit:

Diese Suppe dauert nur etwa 30 Minuten von Anfang bis Ende. ### Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. ### Nährwertangaben:

• Kalorien: 91
• Fett: 3g
• Kohlenhydrate: 12g
• Protein: 3g
• Ballaststoffe: 3g

Tipp:

Wenn Sie übrig gebliebenes Gemüse haben, können Sie es in dieser Gemüsesuppe verwenden, anstatt es wegzuwerfen. Sie können auch einige Kräuter und Gewürze hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern. ### FAQs:

F: Kann ich diese Suppe einfrieren?
A: Ja, Sie können diese Suppe in einem luftdichten Behälter einfrieren und bis zu 3 Monate lang aufbewahren. Gemüsesuppe mit Rindfleisch - Rezept

Zutaten:

• 500g Rindfleisch, gewürfelt
• 500g Gemüse (zB Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffeln)
• 1 Liter Rinderbrühe
• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Öl
• 1 EL Tomatenmark
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
3. Fleisch hinzufügen und von allen Seiten anbraten.
4. Gemüse und Tomatenmark hinzufügen und fünf Minuten anbraten.
5. Mit Rinderbrühe ablöschen und aufkochen lassen.
6. Suppe bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist und das Rindfleisch zart ist.
7. Suppen mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man es macht:

Diese herzhafte Gemüsesuppe mit Rindfleisch ist ein vollständiges Abendessen in einer Schüssel. Das Rindfleisch gibt der Suppe zusätzliches Protein und sorgt dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Servieren Sie diese Suppe mit einigen knusprigen Brotstücken. ### Zubereitungszeit:

Diese Suppe dauert etwa 40 Minuten von Anfang bis Ende. ### Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. ### Nährwertangaben:

• Kalorien: 264
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 18g
• Protein: 25g
• Ballaststoffe: 4g

Tipp:

Wenn Sie kein Rindfleisch mögen, können Sie stattdessen Hühnchen oder Gemüse verwenden. Fügen Sie auch einige Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu, um den Geschmack zu verbessern. ### FAQs:

F: Kann ich diese Suppe einfrieren?
A: Ja, Sie können diese Suppe in einem luftdichten Behälter einfrieren und bis zu 3 Monate lang aufbewahren. Schnelle Gemüsesuppe - Rezept

Zutaten:

• 500g Gemüse (zB Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffeln)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 EL Öl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
3. Gemüse hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
5. Suppe bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Suppen mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man es macht:

Diese schnelle Gemüsesuppe ist eine großartige Option für ein schnelles Mittagessen oder eine leichte Mahlzeit am Abend. Diese Suppe benötigt nur wenige Zutaten und ist sehr einfach zuzubereiten. Verwenden Sie das Gemüse, das Sie haben, und fügen Sie einige Gewürze hinzu, um den Geschmack zu verbessern. ### Zubereitungszeit:

Diese Suppe dauert nur etwa 30 Minuten von Anfang bis Ende. ### Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. ### Nährwertangaben:

• Kalorien: 83
• Fett: 3g
• Kohlenhydrate: 10g
• Protein: 3g
• Ballaststoffe: 3g

Tipp:

Wenn Sie es scharf mögen, fügen Sie Ihrer Suppe eine Prise Cayennepfeffer hinzu. Sie können auch etwas Sahne hinzufügen, um der Suppe eine cremige Textur zu verleihen. ### FAQs:

F: Kann ich diese Suppe einfrieren?
A: Ja, Sie können diese Suppe in einem luftdichten Behälter einfrieren und bis zu 3 Monate lang aufbewahren. Herzhafte Gemüsesuppe (Nur 30 Minuten!)

Zutaten:

• 500g Gemüse (zB Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffeln)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 EL Öl
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
3. Gemüse hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
5. Lorbeerblatt und Oregano hinzufügen und Suppe bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Suppen mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man es macht:

Diese herzhafte Gemüsesuppe ist perfekt für Tage, an denen Sie etwas Warmes und Herzhaftes zum Mittagessen möchten. Das Lorbeerblatt und der Oregano verleihen der Suppe zusätzlichen Geschmack und eine angenehme Würze. Probieren Sie es mit einigen Croutons und einem Löffel saurer Sahne. ### Zubereitungszeit:

Diese Suppe dauert nur etwa 30 Minuten von Anfang bis Ende. ### Portionen:

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen. ### Nährwertangaben:

• Kalorien: 91
• Fett: 3g
• Kohlenhydrate: 12g
• Protein: 3g
• Ballaststoffe: 3g

Tipp:

Verwenden Sie frische Kräuter, um das Aroma dieser Suppe zu verbessern. Sie können auch eine Prise Chilipulver hinzufügen, um ein bisschen mehr Wärme zu erzeugen. ### FAQs:

F: Kann ich diese Suppe einfrieren?
A: Ja, Sie können diese Suppe in einem luftdichten Behälter einfrieren und bis zu 3 Monate lang aufbewahren. Einfache Gemüsesuppe mit Paprika und Kartoffeln

Zutaten:

• 500g Gemüse (zB Karotten, Sellerie, Lauch, Kartoffeln)
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 2 EL Öl
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 2 Kartoffeln, gewürfelt
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
3. Gemüse, Paprika und Kartoffeln hinzufügen und 5