Heute haben wir eine wunderbare Auswahl an Gnocchi-Rezepten für euch - von aromatischen Tomatensoßen bis zu cremigen, käseüberbackenen Aufläufen. Wir haben das Internet durchsucht, um die besten Gnocchi-Rezepte für euch zu finden, damit ihr sie bequem von zu Hause aus probieren könnt. Beginnen wir mit einem klassischen Gnocchi-Rezept mit einer köstlichen Pomodoro-Sauce:
Gnocchi Rezept Soße mit Pomodoro Sauce
Zutaten:- 500 g Gnocchi
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- Geriebener Parmesan für die Garnierung (optional)
**Zubereitung:**1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind. 2. Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 30 Sekunden anbraten. 3. Das Tomatenmark hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten. 4. Die gehackten Tomaten, Zucker und Salz hinzufügen und alles gut umrühren. Die Soße etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. 5. Die Sauce über die gekochten Gnocchi geben und mit Parmesan bestreuen (optional).
Das nächste Rezept ist ein Gnocchi-Auflauf mit Räucherlachs - perfekt für ein schnelles und einfaches Abendessen: Gnocchi-Auflauf mit Räucherlachs
Zutaten:- 500 g Gnocchi
- 200 g Räucherlachs, in kleine Stücke geschnitten
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 100 g geriebener Käse
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Einige Zweige frischer Dill für die Garnierung (optional)
**Zubereitung:**1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind. 3. Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 30 Sekunden anbraten. 4. Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. In der Zwischenzeit die Gnocchi in kochendem Wasser garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abgießen und beiseite stellen. 6. Den Räucherlachs und die Tomatensoße zu den Gnocchi geben und alles gut vermengen. 7. Die Gnocchi-Mischung in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist. 8. Mit frischem Dill garnieren (optional) und servieren.
Als nächstes haben wir ein Rezept für Tomatisierte Gnocchi - einfach, schnell und unglaublich lecker: Tomatisierte Gnocchi
Zutaten:- 500 g Gnocchi
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 Handvoll frischer Basilikum, gehackt
- Geriebener Parmesan für die Garnierung (optional)
**Zubereitung:**1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis er duftet. 2. Das Tomatenmark hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten. 3. Die gehackten Tomaten, Zucker und Salz hinzufügen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist. 4. Die Gnocchi in kochendem Wasser garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen, und abgießen. 5. Die Gnocchi zu der Tomatensoße in der Pfanne geben und für weitere 2-3 Minuten erhitzen. 6. Den gehackten Basilikum hinzufügen, alles gut umrühren und auf Teller verteilen. 7. Mit geriebenem Parmesan garnieren (optional) und servieren.
Nun kommen wir zu einem würzigen Gnocchi-Gericht mit Spinat: Gnocchi-Spinat-Pfanne
Zutaten:- 500 g Gnocchi
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g frischer Spinat
- 100 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
**Zubereitung:**1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind. 2. Den Knoblauch hinzufügen und für weitere 30 Sekunden anbraten. 3. Den Spinat in die Pfanne geben und für etwa 2-3 Minuten braten, bis er zusammenfällt. 4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut umrühren. 5. Die Gnocchi in kochendem Wasser garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen, und abgießen. 6. Die Gnocchi zur Spinatpfanne hinzufügen und alles gut umrühren, um die Aromen zu verschmelzen. 7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zum krönenden Abschluss haben wir noch ein köstliches Gnocchi-Rezept mit Cherrytomaten-Limoncello-Soße: Gnocchi mit Cherrytomaten-Limoncello-Soße
Zutaten:- 500 g Gnocchi
- 500 g Cherrytomaten, halbiert
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 ml Limoncello
- 2 EL Olivenöl
- 1 Handvoll frischer Basilikum, gehackt
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
**Zubereitung:**1. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis er duftet. 2. Die Cherrytomaten hinzufügen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und platzen. 3. Den Limoncello in die Pfanne geben und alles gut umrühren. 4. Die Gnocchi in kochendem Wasser garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen, und abgießen. 5. Die Gnocchi zur Tomaten-Limoncello-Soße in der Pfanne hinzufügen und alles gut umrühren, um die Aromen zu verschmelzen. 6. Den gehackten Basilikum hinzufügen, alles gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Servieren und genießen.
Wie ihr seht, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Gnocchi zuzubereiten. Ob ihr eine köstliche Tomatensoße bevorzugt oder lieber eine cremige, käseüberbackene Variante, es gibt für jeden etwas dabei. Welches Rezept werdet ihr als nächstes ausprobieren? Wir freuen uns darauf, eure Rückmeldungen zu hören!
