Guacamole – ein absoluter Klassiker unter den Dips! Ob als Beilage zu einer leckeren Portion Nachos oder als perfekte Garnitur zu Tacos und Burger – Guacamole ist immer eine gute Wahl. Mit diesem einfachen 30-Minuten-Rezept könnt ihr ganz schnell eure eigene Guacamole zaubern und sie wird euch sicherlich überzeugen.
Zutaten:
- 3 reife Avocados
- 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
- 1 Tomate, entkernt und gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt
- 1 Limette, Saft davon
- 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Avocados in der Mitte durch, nehmen Sie den Kern heraus und löffeln Sie das Fruchtfleisch in eine Schüssel.
2. Zerdrücken Sie das Avocadofleisch mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Geben Sie die gehackte Zwiebel, Tomaten, Knoblauch und Jalapeño-Pfeffer dazu und vermengen Sie alles gut.
4. Bestreuen Sie die Guacamole mit Kreuzkümmel und Kalksaft und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer nach Ihrem Geschmack.
5. Stellen Sie die Guacamole im Kühlschrank bis zum Servieren zur Seite.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses leckere 30-Minuten-Rezept beträgt lediglich 30 Minuten.
Tipps:
Wenn Sie die Guacamole länger aufbewahren möchten, können Sie den Kern der Avocado in die Masse stecken. Dadurch bleibt die Guacamole länger frisch und bekommt keine braune Farbe.
Wer es besonders cremig mag, kann zusätzlich einen Esslöffel Joghurt oder saure Sahne in die Masse geben.
Häufig gestellte Fragen:
1. Wie lange hält sich Guacamole?
Es ist am besten, die Guacamole sofort zu servieren, da sie schnell braun wird. Wenn Sie sie jedoch länger aufbewahren möchten, können Sie sie in einen gut verschließbaren Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren.
2. Kann ich Guacamole einfrieren?
Es ist nicht zu empfehlen, Guacamole einzufrieren, da sie dadurch an Geschmack verliert und nach dem Auftauen eine schleimige Konsistenz bekommt.
3. Kann ich die Schale der Avocado zum Würzen der Guacamole verwenden?
Es ist zu empfehlen, die Schale der Avocado nicht zum Würzen der Guacamole zu verwenden, da sie Bitterstoffe enthält und den Geschmack der Guacamole beeinträchtigen kann.
Nährwertangaben:
Für eine Portion von etwa 30g beträgt die Nährwertangabe unserer Guacamole:
- Kalorien: 60 kcal
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Protein: 1 g
- Natrium: 75 mg
Fazit:
Insgesamt ein super kreatives und einfaches Rezept für die perfekte Guacamole. Der Geschmack ist einfach genial und passt wunderbar zu jeder Art von Fleischgerichten oder auch als Dip für Nachos. Also nichts wie ran an die Avocados und ausprobieren!
