Heute habe ich ein tolles Rezept für einen klassischen Käsekuchen für euch! Dieser Kuchen ist wirklich einfach zu machen und schmeckt super lecker. Perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder als Nachtisch nach dem Essen.
Klassischer Käsekuchen
Zutaten
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 125 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Spritzer Zitronensaft
- Mehl und Butter für die Form
Zubereitung
Zu Beginn heizen wir den Ofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor. Dann fetten wir eine Springform mit Butter ein und bestäuben sie mit Mehl. Die überschüssige Mehlmenge klopfen wir dann einfach ab.
Für den Teig vermischen wir Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Handrührgerät gut miteinander. Anschließend geben wir die Eier einzeln hinzu und schlagen sie unter die Masse. Das Puddingpulver sieben wir in die Schüssel und rühren es unter. Zum Schluss geben wir noch den Quark und den Zitronensaft hinzu und rühren alles gut durch.
Jetzt füllen wir den Teig in die Springform und streichen ihn glatt. Der Käsekuchen kommt jetzt für ca. 50-60 Minuten in den Ofen. Bitte kontrolliert die Backzeit, jeder Ofen ist anders und die Backzeit kann variieren. Wenn der Kuchen goldbraun ist und eine feste Konsistenz hat, ist er fertig.
Servieren
Den Käsekuchen könnt ihr warm oder kalt servieren, ganz nach Belieben. Dazu passt zum Beispiel ein Klecks Sahne und frisches Obst wie Erdbeeren oder Himbeeren.
Nährwertangaben
Pro 100 g hat der Käsekuchen ca. 300 kcal und enthält 12 g Eiweiß, 30 g Kohlenhydrate und 15 g Fett.
Ich hoffe, das Rezept gefällt euch und ihr probiert es mal aus! Lasst es mich gerne wissen, wie es euch geschmeckt hat.
Zehn-Minuten-Käsekuchen
Zutaten
- 250 g Speisequark
- 125 ml Milch
- 60 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 2 EL Speisestärke
Zubereitung
Für den schnellen Käsekuchen verrühren wir alle Zutaten zu einem glatten Teig und füllen ihn in eine mikrowellengeeignete Tasse oder Schüssel. Den Kuchen lassen wir dann für 8-10 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Sau lecker!
Einfacher Käsekuchen
Zutaten
- 400 g Quark
- 200 ml Sahne
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 4 Eier
Zubereitung
Für den einfachen Käsekuchen vermischen wir alle Zutaten zu einem glatten Teig und füllen ihn in eine gefettete Springform. Der Kuchen kommt dann für ca. 50-60 Minuten in den Ofen bei 180 Grad Ober- und Unterhitze. Nach dem Backen solltet ihr den Kuchen auskühlen lassen und ihn dann im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp
Falls euch der Käsekuchen zu süß sein sollte, einfach etwas weniger Zucker verwenden oder statt Zucker süßen mit Stevia.
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
