Hey Leute, heute teile ich ein super einfaches und leckeres Rezept mit euch, das typisch bayrisch ist - Obazda! Es ist ein cremiger, würziger Käse-Dip, der perfekt zu einer frischen Brezel oder Knödel passt.
Original Bayrischen Obazda selber machen
Dieses Rezept ist super einfach und dauert nur 10 Minuten.
Zutaten
- 200g Camembert
- 100g weiche Butter
- 1 kleine Zwiebel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Der Camembert sollte Zimmertemperatur haben.
- Die Butter in einer Schüssel cremig rühren.
- Die Zwiebel fein hacken und zur Butter geben.
- Den Camembert in kleine Stücke schneiden und zur Mischung geben.
- Die restlichen Gewürze hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
- Fertig! Den Obazda am besten im Kühlschrank aufbewahren und kurz vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit er etwas weicher wird.
Und das war’s schon! Der Obazda ist perfekt für eine schnelle und leckere Brotzeit oder als Party-Snack.
Tipps
Wenn ihr es gerne etwas würziger mögt, könnt ihr noch etwas Knoblauchpulver oder scharfen Senf hinzufügen. Und wer es cremiger mag, kann auch noch etwas saure Sahne oder Schmand hinzufügen. Aber Achtung, das gibt dem Dip eine andere Konsistenz und er wird flüssiger.
FAQs
Kann ich den Obazda auch vegan machen?
Ja, das geht auf jeden Fall! Es gibt mittlerweile viele vegane Alternativen zum Camembert und zur Butter - einfach ausprobieren und gucken, was euch am besten schmeckt.
Wie lange kann ich den Obazda im Kühlschrank aufbewahren?
Im Kühlschrank hält sich der Obazda etwa 3-4 Tage.
Nährwertangaben
- Portionen: 6
- Kalorien: 250
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Kohlenhydrate: 4g
- Zucker: 2g
- Eiweiß: 12g
Probiert das Rezept gerne mal aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
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Es gibt viele verschiedene Rezepte für Obazda, aber ich hoffe, dass euch dieses hier genauso gut schmeckt wie mir!
