Quarkbällchen sind eine beliebte Leckerei, die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Mit diesem Rezept gelingen die fluffigen Bällchen garantiert!
Quarkbällchen-Rezept
Zutaten für das Rezept
- 250g Quark
- 3 Eier
- 80g Zucker
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Vanillezucker
- 200 ml Milch
- Öl zum Frittieren
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung der Quarkbällchen
Zuerst den Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und Milch in eine Schüssel geben und gut vermengen. Anschließend das Mehl, Backpulver und Salz hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Wie bereitet man die Quarkbällchen zu?
Das Öl in einem Topf oder in einer Fritteuse erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine, runde Quarkbällchen aus dem Teig formen und in das heiße Öl geben. Die Bällchen goldbraun ausbacken und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Vorbereitungszeit
Die Vorbereitung für das Quarkbällchen-Rezept dauert ungefähr 20 Minuten.
Anzahl der Portionen
Das Rezept ergibt etwa 20 Quarkbällchen.
Nährwertangaben
Je nach Größe und Zubereitung der Quarkbällchen kann sich der Nährwertgehalt stark unterscheiden.
Tipps
- Wer es mag, kann auch Rosinen in den Teig geben.
- Die fertigen Quarkbällchen mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
- Die Bällchen schmecken auch mit Schokoladen- oder Vanillesoße.
- Um zu verhindern, dass die Bällchen im Öl zerfallen, sollte man sie nicht zu groß machen.
FAQs
Folgende Fragen werden oft gestellt:
- Wie lange kann man die Quarkbällchen aufbewahren?
- Quarkbällchen sollten am besten frisch verzehrt werden. Sie halten sich allerdings ein paar Tage im Kühlschrank.
- Wieso werden meine Quarkbällchen zu hart?
- Wenn die Bällchen zu hart werden, liegt das meist daran, dass sie zu lange im Öl gebacken wurden.
- Wie kann ich verhindern, dass die Quarkbällchen im Öl zerfallen?
- Es empfiehlt sich, die Bällchen nicht zu groß zu machen und das Öl nicht zu heiß werden zu lassen. Außerdem sollten die Bällchen vorsichtig ins Öl gegeben werden.
Probieren Sie dieses einfache Quarkbällchen-Rezept aus und lassen Sie sich von dem fluffigen Geschmack begeistern!
