Alles, Was Du über Stockbrot Wissen Musst

Ich liebe es, draußen zu sein und am Lagerfeuer zu sitzen, besonders wenn wir Stockbrot machen! Stockbrot ist so einfach zu machen und ein großer Hit bei allen Altersgruppen. Sie können es alleine machen oder mit Freunden und Familie teilen. Hier ist mein Lieblingsrezept für Stockbrot.

Stockbrot mit Thymian

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 1 Bund frischer Thymian
• Stockbrotstöcke
• etwas Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker in eine große Schüssel geben und vermengen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Den Thymian waschen, trocknen und fein hacken.
5. Den Teig in etwa 10-12 Teile teilen und diese zu Kugeln formen.
6. Jede Teigkugel um die Spitze eines Stockbrotstocks wickeln.
7. Etwas Olivenöl auf die Teigkugeln geben.
8. Die Stockbrotstöcke über das Feuer halten und gleichmäßig bräunen, bis das Stockbrot durchgegart ist.
9. Das fertige Stockbrot vom Stock ziehen und mit Butter genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde (inklusive Ruhezeit)

Portionen:

10-12 Stück

Nährwertangaben:

pro Stück

• Kalorien: 160
• Fett: 1 g
• Kohlenhydrate: 32 g
• Eiweiß: 5 g

Stockbrot

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• Stockbrotstöcke
• etwas Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker in eine große Schüssel geben und vermengen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Den Teig in etwa 10-12 Teile teilen und diese zu Kugeln formen.
5. Jede Teigkugel um die Spitze eines Stockbrotstocks wickeln.
6. Etwas Olivenöl auf die Teigkugeln geben.
7. Die Stockbrotstöcke über das Feuer halten und gleichmäßig bräunen, bis das Stockbrot durchgegart ist.
8. Das fertige Stockbrot vom Stock ziehen und mit Butter genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde (inklusive Ruhezeit)

Portionen:

10-12 Stück

Nährwertangaben:

pro Stück

• Kalorien: 160
• Fett: 1 g
• Kohlenhydrate: 32 g
• Eiweiß: 5 g

Stockbrot mit Weizenmehl

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 1 TL Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• Stockbrotstöcke
• etwas Olivenöl

Zubereitung:

1. Weizenmehl, Salz, Trockenhefe und Zucker in eine große Schüssel geben und vermengen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Den Teig in etwa 10-12 Teile teilen und diese zu Kugeln formen.
5. Jede Teigkugel um die Spitze eines Stockbrotstocks wickeln.
6. Etwas Olivenöl auf die Teigkugeln geben.
7. Die Stockbrotstöcke über das Feuer halten und gleichmäßig bräunen, bis das Stockbrot durchgegart ist.
8. Das fertige Stockbrot vom Stock ziehen und mit Butter genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde (inklusive Ruhezeit)

Portionen:

10-12 Stück

Nährwertangaben:

pro Stück

• Kalorien: 160
• Fett: 1 g
• Kohlenhydrate: 32 g
• Eiweiß: 5 g

Bärlauch-Stockbrot

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 1 Bund frischer Bärlauch
• Stockbrotstöcke
• etwas Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker in eine große Schüssel geben und vermengen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Den Bärlauch waschen, trocknen und fein hacken.
5. Den gehackten Bärlauch unter den Teig kneten.
6. Den Teig in etwa 10-12 Teile teilen und diese zu Kugeln formen.
7. Jede Teigkugel um die Spitze eines Stockbrotstocks wickeln.
8. Etwas Olivenöl auf die Teigkugeln geben.
9. Die Stockbrotstöcke über das Feuer halten und gleichmäßig bräunen, bis das Stockbrot durchgegart ist.
10. Das fertige Stockbrot vom Stock ziehen und mit Butter genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde (inklusive Ruhezeit)

Portionen:

10-12 Stück

Nährwertangaben:

pro Stück

• Kalorien: 160
• Fett: 1 g
• Kohlenhydrate: 32 g
• Eiweiß: 5 g

Super einfaches Stockbrot

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• Stockbrotstöcke
• etwas Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker in eine große Schüssel geben und vermengen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Den Teig in etwa 10-12 Teile teilen und diese zu Kugeln formen.
5. Jede Teigkugel um die Spitze eines Stockbrotstocks wickeln.
6. Etwas Olivenöl auf die Teigkugeln geben.
7. Die Stockbrotstöcke über das Feuer halten und gleichmäßig bräunen, bis das Stockbrot durchgegart ist.
8. Das fertige Stockbrot vom Stock ziehen und mit Butter genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde (inklusive Ruhezeit)

Portionen:

10-12 Stück

Nährwertangaben:

pro Stück

• Kalorien: 160
• Fett: 1 g
• Kohlenhydrate: 32 g
• Eiweiß: 5 g

Ofen-Stockbrot

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• Stockbrotstöcke
• etwas Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker in eine große Schüssel geben und vermengen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Den Teig in etwa 10-12 Teile teilen und diese zu Kugeln formen.
5. Jede Teigkugel um die Spitze eines Stockbrotstocks wickeln.
6. Etwas Olivenöl auf die Teigkugeln geben.
7. Die gewickelten Teigkugeln auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen, bis das Stockbrot goldbraun ist.
8. Das fertige Stockbrot vom Blech nehmen und mit Butter genießen.

Zubereitungszeit:

ca. 1 Stunde (inklusive Ruhezeit)

Portionen:

10-12 Stück

Nährwertangaben:

pro Stück

• Kalorien: 160
• Fett: 1 g
• Kohlenhydrate: 32 g
• Eiweiß: 5 g

Stockbrot vom Grill

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Prise Zucker
• 300 ml lauwarmes Wasser
• Stockbrotstöcke
• etwas Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, Trockenhefe und Zucker in eine große Schüssel geben und vermengen.
2. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig etwa 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Den Teig in etwa 10-12 Teile teilen und diese zu Kugeln formen.
5. Jede Teigkugel um die Spitze eines Stockbrotstocks wickeln.
6. Etwas Olivenöl auf die Teigkugeln geben.
7. Die Stockbrotstöcke über dem Grill halten und gleichmäßig bräunen, bis das Stockbrot durchgegart ist.
8. Das fertige Stockbrot vom Stock ziehen und mit Butter genießen.