Hey Leute, ich habe heute das perfekte Weihnachtsrezept für euch! Wir alle lieben doch Stollen, oder? Ich meine, ein bisschen Marzipan, Rosinen und andere leckere Zutaten in einem kuchenähnlichen Teig? Was gibt es Schöneres als das? Deshalb möchte ich euch heute einige der besten Stollenrezepte vorstellen, die ich gefunden habe. Ich hoffe, ihr seid bereit für etwas süßes, klebriges und leckeres!
Dresdner Stollen
Einer der berühmtesten Stollen ist der Dresdner Stollen. Und ich muss sagen, dieser hier ist wirklich fantastisch. Hier ist was ihr braucht:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 110 g Zucker
- 250 g Butter
- 250 g Rosinen
- 50 g Zitronat
- 50 g Orangeat
- 250 g Marzipanrohmasse
- 20 g Hefe
- 150 ml Milch
- 1 Ei
- Salz
- Puderzucker
Zubereitung:
- Alle Zutaten bis auf die Milch, die Hefe und den Puderzucker in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zu den restlichen Zutaten geben.
- Alles gut durchkneten, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Aus dem Teig eine längliche Rolle formen und auf ein Backblech legen. Den Stollen nun noch einmal ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Stollen ca. 50-60 Minuten backen.
- Wenn der Stollen leicht abgekühlt ist, den Puderzucker darüber streuen und genießen!
Mandel-Cranberry-Stollen
Wenn ihr etwas Neues ausprobieren wollt, dann ist dieser Stollen genau das Richtige für euch! Hier ist was ihr braucht:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 140 g Zucker
- 250 g Butter
- 250 g Mandeln
- 250 g Cranberries
- 20 g Hefe
- 150 ml Milch
- 1 Ei
- Salz
- Puderzucker
Zubereitung:
- Alle Zutaten bis auf die Mandeln, die Cranberries, die Milch, die Hefe und den Puderzucker in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
- Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zu den restlichen Zutaten geben.
- Die Mandeln und die Cranberries hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Aus dem Teig eine längliche Rolle formen und auf ein Backblech legen. Den Stollen nun noch einmal ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und den Stollen ca. 50-60 Minuten backen.
- Wenn der Stollen leicht abgekühlt ist, den Puderzucker darüber streuen und genießen!
Ich hoffe, ihr werdet diese Stollen genau so lieben wie ich. Wenn ihr sie ausprobiert, lasst mich wissen, wie sie geworden sind. Frohe Weihnachten!
