Cremige Tomatensuppe Rezept

Heute stellen wir Ihnen verschiedene Rezepte für Tomatensuppe vor. Eines der einfachsten und schnellsten Gerichte, das man zubereiten kann. Mit nur wenigen Zutaten wird die Tomatensuppe zu einem gesunden und köstlichen Gericht, das Sie in jeder Jahreszeit genießen können.

Frische Tomatensuppe

Zutaten

• 1 kg frische Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls klein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten.
4. Das Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren mit anschwitzen.
5. Die Tomaten zugeben und kurz anbraten.
6. Die Gemüsebrühe zufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Suppe pürieren und servieren.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 25 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält die Tomatensuppe rund 150 Kalorien, 5 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate und 8 g Fett.

Tomatensuppe mit frischen Tomaten

Zutaten

• 1 kg frische Tomaten
• 4 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Tomaten enthäuten, entkernen und grob zerschneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin andünsten.
4. Die Tomaten zugeben und kurz köcheln lassen.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles etwa 20 Minuten kochen lassen.
6. Die Sahne unterrühren und die Suppe pürieren.
7. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält die Tomatensuppe etwa 250 Kalorien, 5 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydrate und 19 g Fett.

Fruchtige Tomatensuppe

Zutaten

• 800 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 400 ml Orangensaft
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Tomaten halbieren und mit dem Olivenöl beträufeln.
2. In einem vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 30 Minuten rösten.
3. Zwiebeln und Knoblauch hacken und in einem Topf anbraten.
4. Die gerösteten Tomaten in den Topf geben und Gemüsebrühe und Orangensaft hinzufügen.
5. Die Suppe etwa 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Suppe pürieren und servieren.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 50 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält die Tomatensuppe rund 160 Kalorien, 3 g Eiweiß, 31 g Kohlenhydrate und 3 g Fett.

Einfache Tomatensuppe

Zutaten

• 1,5 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 800 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten.
3. Die Tomaten zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
4. Die Suppe etwa 25 Minuten kochen lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Suppe pürieren und servieren.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält die Tomatensuppe rund 120 Kalorien, 3 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate und 6 g Fett.

Tomatensuppe von Sonja

Zutaten

• 1,5 kg Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Bund frischer Basilikum
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in Olivenöl anbraten.
3. Die Tomaten zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
4. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und zur Suppe geben.
5. Die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Nochmals fein pürieren und servieren.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 45 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält die Tomatensuppe rund 125 Kalorien, 3 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate und 7 g Fett.

Fruchtige Tomatensuppe

Zutaten

• 400 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 400 ml Gemüsebrühe
• 300 ml Orangensaft
• 1 EL Honig
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in Öl anbraten.
2. Die Tomaten zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und kurz mitbraten.
3. Die Gemüsebrühe und den Orangensaft hinzufügen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Suppe pürieren und servieren.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält die Tomatensuppe rund 105 Kalorien, 2 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydrate und 2 g Fett.

Tomatensuppe einfach

Zutaten

• 1 Dose stückige Tomaten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 400 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch hacken und in Öl anbraten.
2. Die stückigen Tomaten zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben und kurz mitbraten.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Suppe pürieren und servieren.

Zubereitungszeit

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten.

Portionen

Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben

Pro Portion enthält die Tomatensuppe rund 95 Kalorien, 2 g Eiweiß, 8 g Kohlenhydrate und 5 g Fett.

Tomatensuppe mit roter Zwiebel und Knoblauchzehe

Zutaten

• 1,5 kg Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.