Glutenfreie Weihnachtsplätzchen Vanillekipferl

Ich liebe die Weihnachtszeit! Es ist die perfekte Zeit, um zusammen zu kommen, zu entspannen und natürlich gemeinsam zu backen. Eine meiner liebsten Weihnachtsplätzchen sind die Vanillekipferl. Sie sind so lecker und einfach zu machen! Hier ist das Rezept für meine absoluten Lieblings-Vanillekipferl:

Zutaten:

• 250g Mehl
• 200g Butter
• 100g Zucker
• 1 Eigelb
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 100g gemahlene Mandeln
• Puderzucker zum Wälzen

Anleitung:

1. Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen.
2. Mehl, Butter, Zucker, Eigelb und Vanillezucker mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Die gemahlenen Mandeln hinzufügen und gut unterkneten.
4. Den Teig in kleine Stücke schneiden und daraus kleine Hörnchen formen. Auf ein Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
6. Noch warm vorsichtig in Puderzucker wälzen.
7. Fertig! Genießen Sie Ihre leckeren Vanillekipferl.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten.

Anzahl der Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 40 Vanillekipferl.

Nährwertangaben:

Je Portion (1 Vanillekipferl):

• Kalorien: 85
• Fett: 6g
• Kohlenhydrate: 7g
• Eiweiß: 1g

Tipps:

• Verwenden Sie echte Vanille für eine noch intensivere Geschmacksnote.
• Die Vanillekipferl sollten noch warm in Puderzucker gewälzt werden, damit der Puderzucker besser haftet.
• Lassen Sie die Kipferl vollständig auskühlen, bevor Sie sie in einer Keksdose aufbewahren.

FAQs:

• Wie lange sind die Vanillekipferl haltbar? Wenn Sie die Vanillekipferl in einer gut verschließbaren Keksdose aufbewahren, sind sie ca. 2 Wochen haltbar.
• Kann ich statt Mandeln auch Haselnüsse verwenden? Ja, Sie können auch gemahlene Haselnüsse verwenden. Diese verleihen den Vanillekipferl einen leicht nussigen Geschmack.
• Was kann ich tun, wenn mein Teig zu trocken ist? Wenn Ihr Teig zu trocken ist, können Sie etwas Milch oder Wasser hinzufügen, um ihn geschmeidiger zu machen.

Das Rezept für Vanillekipferl ist so einfach und lecker. Ich liebe es, sie zusammen mit meinen Freunden und meiner Familie zu machen. Wir haben viel Spaß beim Backen und am Ende haben wir unser selbstgemachtes leckeres Weihnachtsgebäck! Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept ausprobieren und Ihre eigenen Vanillekipferl genießen!

Weitere Rezepte für Vanillekipferl:

Zutaten:

• 250g Mehl
• 200g Butter
• 80g Puderzucker
• 2 Eigelb
• 2 Päckchen Vanillezucker

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelbe und Vanillezucker mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Den Teig in kleine Stücke schneiden und daraus kleine Hörnchen formen. Auf ein Backblech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
5. Noch warm vorsichtig in Puderzucker wälzen.
6. Fertig! Genießen Sie Ihre leckeren Vanillekipferl.

Zutaten:

• 250g Mehl
• 200g Butter
• 2 Eigelb
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 80g Zucker
• 150g gemahlene Haselnüsse
• Puderzucker zum Wälzen

Anleitung:

1. Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
2. Mehl, Butter, Eigelbe, Vanillezucker und Zucker mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und gut unterkneten.
4. Den Teig in kleine Stücke schneiden und daraus kleine Hörnchen formen. Auf ein Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
6. Noch warm vorsichtig in Puderzucker wälzen.
7. Fertig! Genießen Sie Ihre leckeren Vanillekipferl.

Zutaten:

• 300g Mehl
• 250g Butter
• 120g Puderzucker
• 2 Eigelbe
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 100g gemahlene Walnüsse
• Puderzucker zum Wälzen

Anleitung:

1. Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen.
2. Mehl, Butter, Puderzucker, Eigelbe und Vanillezucker mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Die gemahlenen Walnüsse hinzufügen und gut unterkneten.
4. Den Teig in kleine Stücke schneiden und daraus kleine Hörnchen formen. Auf ein Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
6. Noch warm vorsichtig in Puderzucker wälzen.
7. Fertig! Genießen Sie Ihre leckeren Vanillekipferl.

Zutaten:

• 300g Mehl
• 250g Butter
• 150g Zucker
• 2 Eigelbe
• Mark von 1 Vanilleschote
• Puderzucker zum Wälzen

Anleitung:

1. Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
2. Mehl, Butter, Zucker, Eigelbe und Vanillemark mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Den Teig in kleine Stücke schneiden und daraus kleine Hörnchen formen. Auf ein Backblech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
5. Noch warm vorsichtig in Puderzucker wälzen.
6. Fertig! Genießen Sie Ihre leckeren Vanillekipferl.

Zutaten:

• 150g Reismehl
• 100g Mandelmehl
• 150g Butter
• 60g Puderzucker
• 1 Eigelb
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Puderzucker zum Wälzen

Anleitung:

1. Den Ofen auf 160 Grad Celsius vorheizen.
2. Reismehl, Mandelmehl, Butter, Puderzucker, Eigelb und Vanillezucker mit dem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Den Teig in kleine Stücke schneiden und daraus kleine Hörnchen formen. Auf ein Backblech legen.
4. Im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht golden sind.
5. Noch warm vorsichtig in Puderzucker wälzen.
6. Fertig! Genießen Sie Ihre leckeren glutenfreien Vanillekipferl.

Ich hoffe, Ihnen hat diese Liste von Vanillekipferl-Rezepten gefallen. Probieren Sie sie alle aus und finden Sie Ihre eigenen Favoriten. Frohe Weihnachten!