In der heutigen Zeit wollen wir uns alle gesund ernähren und dennoch ab und zu etwas genießen. Was könnte da besser sein als leckere, selbstgemachte Waffeln? Mit diesem einfachen Grundrezept für Waffeln zauberst du im Handumdrehen einen leckeren Snack für zwischendurch oder ein Frühstück, das jeden glücklich macht.
Einfaches Grundrezept für Waffeln
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 Eier (Größe M)
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1 EL Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 50 g Butter
Zubereitung:
- Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen.
- Die Milch in einem Topf erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
- Die Eier trennen und das Eigelb zur Milch-Butter-Mischung geben. Das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- Die Milch-Butter-Eigelb-Mischung zum Mehlgemisch geben und gut verrühren.
- Zuletzt das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- Den Teig portionsweise in das Waffeleisen geben und goldbraun ausbacken.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Waffeln dauert etwa 15 Minuten.
Servings:
Das Rezept ergibt 4 bis 6 Waffeln.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 300 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 8 g
Tips:
- Die Waffeln schmecken besonders gut mit frischen Früchten und einer Prise Zimt.
- Wer es gerne etwas knuspriger mag, kann noch etwas Haferflocken oder geröstete Mandeln unter den Teig mischen.
- Falls der Teig zu dickflüssig ist, einfach noch etwas Milch hinzugeben.
FAQs:
Wie lange kann man Waffeln aufbewahren?
Wenn die Waffeln vollständig abgekühlt sind, kann man sie in einem verschließbaren Gefäß aufbewahren und innerhalb von 2 bis 3 Tagen essen.
Kann man Waffeln einfrieren?
Ja, man kann Waffeln problemlos einfrieren. Am besten in einer verschließbaren Tüte oder Dose aufbewahren und bei Bedarf auftauen und kurz im Toaster oder Backofen aufwärmen.
Diese leckeren Waffeln sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch noch vielseitig. Ob süß oder herzhaft, die Möglichkeiten sind endlos. Also schnapp dir das Waffeleisen und fang an zu backen!
