Zaziki ist ein absoluter Klassiker der griechischen Küche und passt einfach immer! Ob als Dip zu Brot, als Beilage zum Grillen oder einfach als erfrischender Snack zwischendurch, Zaziki ist einfach ein Allrounder. Und das Beste daran? Es ist super einfach selbst gemacht! Zaziki Rezept – Die Zutaten Für das perfekte Zaziki benötigst du folgende Zutaten: - 500g griechischer Joghurt - 1 Salatgurke - 2 Knoblauchzehen - 4 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Zaziki Rezept – Die Zubereitung 1. Die Gurke waschen und anschließend auf einer feinen Reibe reiben. 2. Die geriebene Gurke in einem Sieb abtropfen lassen und dabei leicht ausdrücken, um möglichst viel Flüssigkeit zu entfernen. 3. Den Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl vermengen. 4. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. 5. Die Gurke und den Knoblauch zu dem Joghurt geben und alles gut vermengen. 6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zaziki Rezept – Der Genuss Zaziki lässt sich vielfältig genießen. Als Dip zu frischem Baguette oder Pita-Brot, als Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder einfach als erfrischender Snack zwischendurch. Hol dir jetzt das griechische Urlaubsfeeling direkt zu dir nach Hause mit diesem einfachen Zaziki Rezept! Nun möchten wir dir noch weitere leckere Zaziki Rezepte vorstellen: Zaziki aus dem Thermomix® Zaziki lässt sich auch super einfach und schnell im Thermomix® zubereiten. Hier das Rezept: Zaziki Rezept – Die Zutaten - 500g griechischer Joghurt - 1 Salatgurke - 2 Knoblauchzehen - 4 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Zaziki Rezept – Die Zubereitung 1. Die Gurke in grobe Stücke schneiden und in den Mixtopf geben. 2. 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern. 3. Das Gurkenpüree in ein feines Sieb geben und abtropfen lassen. 4. Den Joghurt in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 4 rühren. 5. Die Knoblauchzehen schälen und hinzugeben. 6. 5 Sekunden auf Stufe 5 rühren. 7. Die abgetropfte Gurke und Olivenöl hinzugeben. 8. 10 Sekunden auf Stufe 5 rühren. 9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Und schon ist das Zaziki aus dem Thermomix® fertig! Zaziki mit Schmand und Crème fraîche Wer es etwas cremiger mag, für den ist dieses Zaziki Rezept perfekt geeignet: Zaziki Rezept – Die Zutaten - 500g Schmand - 200g Crème fraîche - 1 Salatgurke - 2 Knoblauchzehen - 4 EL Olivenöl - Salz und Pfeffer Zaziki Rezept – Die Zubereitung 1. Die Gurke waschen, schälen und raspeln. 2. In ein Sieb geben und mit Salz bestreuen. 3. Das Sieb über eine Schüssel stellen und die Gurke für 30 Minuten ziehen lassen, damit sie Wasser verliert. 4. Den Schmand und die Crème fraîche in eine Schüssel geben und vermischen. 5. Die Knoblauchzehen schälen, pressen und zum Schmand geben. 6. Die Gurke gut ausdrücken und ebenfalls zum Schmand geben. 7. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken. Dieses Zaziki ist besonders cremig und schmeckt einfach herrlich. Zaziki – Die Vorteile Neben dem ausgezeichneten Geschmack bietet Zaziki noch weitere Vorteile. Zum einen ist es sehr leicht verdaulich und somit auch für Menschen mit empfindlichem Magen geeignet. Zudem enthält es wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium und Calcium sowie Vitamin C. Also, schnell mal einen leckeren Dip aus Zaziki zubereiten und davon profitieren! Zaziki – Die Variationen Zaziki lässt sich auch super leicht variieren. So kannst du beispielsweise noch gehackte Walnüsse untermengen, um dem Dip eine extra Portion Crunch zu verleihen. Oder du gibst etwas Minze hinzu, um eine erfrischende Note zu erzielen. Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt! Zaziki selber machen – Fazit Zaziki selber machen ist super einfach und lohnt sich auf jeden Fall. Du kannst die Zutaten immer an deinen persönlichen Geschmack anpassen und somit dein ganz eigenes Zaziki kreieren. Ob klassisch, cremig oder mit leckeren Walnüssen, Zaziki passt einfach immer und ist ein echtes Highlight auf jeder Grillparty!
